康师傅老坛酸菜牛肉面怎么又上架了

康师傅老坛酸菜牛肉面上架的原因是尊重市场规律并更换了酸菜加工场。

康师傅以及涉事的酸菜加工企业都认识到了错误并且加以整改。康师傅客服表示康师傅只有四家工厂生产的老坛酸菜面涉及插旗菜业，相关产品全部下架，目前还没有继续生产。其他工厂生产的老坛酸菜面可以正常食用。

此次上架的老坛酸菜面，所包含的酸菜料包确实不是来自央视315晚会曝光涉事企业插旗菜业的产品，而是来自四川。10多年前，四川的土坑酸菜很常见，但经过整改，这种腌制现象已经基本消失。在部分超市，老坛酸菜方便面带质检文件重回超市货架，文件显示，方便面里所使用的酸菜料包已进行全面检查，企业证照齐全。

老坛酸菜牛肉面事件：

老坛酸菜牛肉面是统一方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。

在2022年315晚会上，曝光了某酸菜加工企业使用所谓土坑酸菜用于方便面的酸菜包，该企业在加工酸菜过程中多人光脚进入坑内踩酸菜，并有人在酸菜坑内丢下烟头弹下烟灰。后经过证实该酸菜加工厂是康师傅老坛酸菜牛肉面的直接酸菜包供货商，此事一出康师傅火速下架老坛酸菜牛肉面，并停止了与该厂的商务合作。