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竹子开花

(1)

据村里的老人说，月亮湾的古屯堡已经有100多年的历史了，屯堡里的故事几天几夜讲不完。狭窄的青石铺成的路，走过了一代又一代人。石板打磨得非常光滑，路的两边建起高高的石墙。公交车之间的缝隙长满了青苔，湿漉漉的，泛着微弱的光。沿着石板路一直走到尽头，一片竹林郁郁葱葱，在风中瑟瑟作响。听着恍惚，感觉女人都在抽泣哭泣，好难过...

月亮湾的古屯堡，世代靠榨菜籽油为生。菜籽油的生产一般有两种方法:压榨法和浸出法。挤压方法是物理挤压方法；浸出法是根据化学原理，用食品级溶剂提取油脂的一种方法。

菜籽经过清洗、破碎、软化、轧胚、蒸煮、油炸后，压榨或浸出得到毛油，不能直接食用。植物油加工时，一般是先压榨取油，再将压榨后的饼粕浸出取油。

月亮湾祖祖辈辈传下来的土法，就是压榨法。先将油菜倒入大铁锅中煮熟，然后将煮熟的油菜包好扔进榨油罐中，再用榨油锤高高举起，挤入榨油罐中。一锤又一锤，油像欢快的水花一样四处飞溅，一桶油又是另一桶...

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