5种方法来煮荷包蛋

1、先把鸡蛋放入开水里泡一分钟在捞出，然后取锅烧水，水烧开后关火，把蛋直接打到锅里盖上盖子焖两分钟，最后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。

2、先把鸡蛋打到一个碗里，然后烧水；锅里水烧开后关火，把装着鸡蛋的碗贴着水面慢慢把蛋倒入锅中，然后盖上盖子焖2-3分钟，等鸡蛋表面基本凝固开小火煮至自己喜欢的熟度捞出就好。

3、在平底锅里放少量的一层水，水烧开后关掉火打入鸡蛋，用小火加热至自己喜欢的熟度即可。

4、先把鸡蛋打到大勺里，水烧开后把大勺放入水中（注意大勺不要全部都放入水中），等勺子里的鸡蛋煮至表面凝固，就可以把勺轻轻放入水中，拿出勺子让蛋煮至自己喜欢的熟度了。

5、锅中水煮开调整到中火（水量少调至小火），向锅中加入凉水，使水温在60-70之间，然后迅速加入鸡蛋，不要搅拌，使其自然成型，等2-3分钟待水再次煮开后就可以出锅了。

扩展资料：

煮荷包蛋的注意事项：

1、在煮荷包蛋的时候，切记水一定不要沸掉，而且也不要在水沸腾的时候将鸡蛋打入锅中，这样非常容易让完整的鸡蛋碎掉，这一点是非常重要的。

2、在煮荷包蛋的时候也不要用筷子不停的搅拌。这样也会把鸡蛋给搅碎的，可以顺时针或者是逆时针的旋转，但是千万不要乱搅。

3、在打鸡蛋的时候也不要把鸡蛋给打碎，要轻轻的。以上就是需要注意的两点。