用土豆、西红柿、鸡翅尽量多做几个菜,至少五种。
“食材:2个中土豆、3个鸡翅:油、盐、料酒、鸡精、酱油、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
做法:1。鸡翅洗净沥干水分,切块,用料酒、盐、油、酱油、孜然粉腌制30分钟。
2.土豆洗净,去皮切成大块,放入微波炉三分钟。
3、起油锅,油热后炒鸡翅。翻炒片刻,颜色变深时,即可出锅。
4.开火,用锅里剩下的油炒姜末蒜末,然后放入略炸的鸡翅,继续炒至鸡块出油。然后加入预处理过的土豆块,和鸡块一起搅拌均匀。
5.加入未煮透的开水,盖上锅盖,转中火慢炖。炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(如胡椒粉或孜然粉)搅拌均匀。"
土豆西红柿汤的做法:
1.西红柿洗净,去蒂,剖开,切成6-8片备用;土豆洗净,去皮,切成条状。
2.将炒锅大火加热,倒入食用油烧至八成热,然后将西红柿炒熟,再加入绍兴酒、精盐、糖,炒至西红柿酥烂,加入适量鲜汤,然后推入土豆,煮至土豆熟,加入味精撒上葱花,装上汤盘即可。咖喱土豆鸡翅
材料:鸡翅10对,土豆1块,葱段(葱和葱叶分开),料酒,酱油,姜丝,蒜瓣,咖喱粉,生粉。
做法:鸡翅用生粉、葱、蒜瓣、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟;烤锅
加热后,倒入油。油温七成热时,放入鸡翅,炸至6分熟(泡椒鸡的酱汁备用);锅内加少许油炒土豆片,加少许盐,略炒,放半小碗清水小火煨至八成熟,放入鸡翅,大火煨,放入咖喱粉和泡椒鸡剩余的酱料,勾芡,翻炒,最后放入葱段、肉丁、味精。
可乐鸡翅
这道菜好做,好吃又好吃。相信很多懒mm会很乐意去学吧~
配料:可乐(个人觉得百事更好喝)、酱油、鸡翅(个人觉得放在翅膀里更好喝)。
做法:可乐:酱油=3:1。也就是说,一般先估算鸡翅的数量。一般我会用小碗,然后按比例准备。鸡翅洗干净后,会放入锅中倒出来。(在这里,你可以查看汤中是否充斥着鸡翅。)大火烧开后会转为文火(注:在这个过程中要注意防止时不时粘锅。用筷子就行了。)大概30分钟后(这时候鸡翅都熟了)我们要做的就是检查汁收的是不是差不多了,就变成大火收汁啦~(想增肥的tx可以考虑多留点汁泡米饭吃哇~好吃~多吃一碗)好了就可以出锅啦~可以提醒一下如果tx不小心煮了很多汁,你怕累吗?没关系,我们可以这样做:取两颗小油菜,用热水烫一下,围在盘子边上,中间放鸡翅,色香味俱全~如果吃腻了,可以吃一颗油菜。
当然,我是食肉动物。我爱可乐鸡翅不管怎么吃~呵呵
现在给大家介绍一下我亲爱的特产——土豆丝,平时不能吃的。呵呵,如果你只喜欢脆炸土豆丝,我强烈建议你试着换个口味——软的怎么样?不要错过辣py。
原料:土豆(刀术好的可以切丝,刀术不好的?没关系。你可以像我一样切成条状——只要不是太粗_)花椒、红辣椒、酱油、醋。
做法:土豆切好后放入盛有水的盘子中(不需要刻意浸泡,可以在切的过程中放入切好的土豆,然后就可以开始准备其他调料了,时间足够)。油烧开后(大家都知道炸土豆要多放油吧?挤辣椒和花椒(这个时间很快~挤久了会让油变苦,影响成品口感~我这么做是为了安慰自己:苦能降火~ ~)。挤干后,倒掉花椒和辣椒。将土豆丝重新大火翻炒(这个过程除了加盐和酱油外和其他烹饪没什么区别)
重点是醋和水。当然醋的量是一点点。把你的玉手打湿(暂且称之为熊掌)扔进锅里~(这个时候你几乎会听到滋滋的声音~)三遍就ok啦~(不要一下子集中精神,炒的过程中稍微握一下就好)
两顿好吃的还行,别那么懒,试着做吧~别那么小气等你有更好的体验和好吃的,一定要告诉我~我也会让亲爱的尝尝,然后我会死也要尝一尝~
有人知道西红柿炒鸡蛋的好方法吗?这道菜听起来简单,做起来很难。试过很多方法,尝过一次。结论是放冰糖比放糖好吃。