食疗本草的作者

《食疗本草》是世界上现存最早的中医食疗学专著，作者是孟诜。

孟诜（shēn），公元621~713年，河南汝州人，唐代著名医药学家。中医食疗学鼻祖，开创中医食疗孟余堂，传承至今，已入选省级非物质文化遗产名录。他是孙思邈的真传弟子，又是与孙思邈齐名的唐代四大名医。

《孟诜传说》已于2014年成功入选为汝州市第一批非物质文化遗产。2021年2月，成功入选河南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目。

孟诜（shēn）少好医学及炼丹术，曾师事孙思邈学习阴阳、推步、医药。举进士，睿宗在藩，召充侍读。长安（701～704）中为同州刺史，故人称孟同州。神龙初（约705年），致仕归伊阳之山隐居，但以药饵为事。撰《补养方》三卷，经张鼎增补，改名《食疗本草》三卷，现存敦煌莫高窟发现之抄本残卷及近人辑佚本。

孟诜史料记载：

孟诜，汝州梁人。擢进士第，累迁凤阁舍人。他日至刘祎之家，见赐金，曰：“此药金也，烧之，火有五色气。”试之，验。武后闻，不悦，出为台州司马，频迁春官侍郎。相王召为侍读。拜同州刺史。神龙初，致仕，居伊阳山，治方药。

睿宗召，将用之，以老固辞，赐物百段，诏河南春秋给羊酒糜粥。尹毕构以诜有古人风，名所居为子平里。开元初，卒，年九十三。孟诜居官颇刻敛，然以治称。其闲居尝语人曰：“养性者，善言不可离口，善药不可离手。”当时传其当。