近一个月涨翻倍，一斤50元仍热销，农民积极采收：已贱卖多年

冬季对于水果市场来说是比较单调的，柑橘类水果占据了大部分市场，其他应季水果比较少，唯一的爆款单品——车厘子，又贵得让人吃不起。不过对于农民朋友来说，冬季可以收获的可不止有水果，还有一些中药材，比如西红花、半夏、穿心莲、地黄等等，虽然这些中药材并没有很多人关注，但也是实打实的需求量大，带来的收益也不比普通农作物来得差。很多中药材在我们生活中并不多见，只有一些滋补和饮品才被人们所熟知，比如人参、枸杞、菊花等。

进入10月份以后，菊花也迎来了采收的季节，不过国内的菊花品种还真是多，其中用于入药的主要有贡菊、杭菊、滁菊、毫菊、怀菊等，品种、产地和功效均有差异，所以也谈不上哪个更好。因此这几种菊花的市场需求量都很大，在价格上也有一定的差异，跟它们各自的种植面积、库存量、当年的产量等关系很大，有时也会相互带动，尤其是功效上比较相近的品种。就比如最近怀菊涨价幅度非常大，其他品种有被带动，但却相差十分悬殊。

从10月份开始采收至今，近一个月的时间里，怀菊花已经涨价翻倍了，一斤卖到50元，这是最近几年都未曾遇到的高价，在众多菊花中大有“鹤立鸡群”的感觉。怀菊花主产于河南省焦作市武陟县，因为焦作地区古称怀庆府，所以当地的菊花品种得名怀菊。据了解，怀菊花又分为2个品种，一种为小白菊、一种为小黄菊，两者都具有清热明目的功效，但小黄菊倾向于清热，小白菊倾向于明目。不过怀菊基本都是药用，不适合代茶饮用。

其实任何中药材，如果不能药食同源，进入到人们的日常生活中，那需求量是会受到限制的，单纯的药用需求，很难让并某种不稀缺的药材获得高价格，所以这也关乎到种植户们的收益。其中最为典型的就是三七，没能像人参那样当成滋补品在各地售卖，已经陷入低价好几年了。

而在此前的几年里（2016年-2021年9月），怀菊也是如此，产地收购价格一直没能突破20元一斤。对于种植户来说，怀菊可谓是贱卖了好多年，要是进入茶饮市场，就不会是这样的表现，这从其他可作茶饮的菊花品种的价格上就能看出，都比怀菊贵一倍左右。

可以说今年怀菊涨价的时机，令人感到十分意外的，因为作为国内多种药材的主要产地，焦作武陟县产出的多种药材，在今年7月份（河南暴雨）之后立马就涨价了。但是怀菊却一直没有动机，依然是不足20元/斤死撑着，仿佛减产未成定局就不涨价，所以那时候很多种植户并没有太多期待。

怀菊一直硬撑到采收开始才涨价，从10月的一斤20元左右，现在已经到了50元/斤，实现了价格翻倍，而且涨到这个价格仍十分热销，农民的采收积极性也非常高，毕竟低价太多年了。

如今这一波涨价，是农民们期盼已久的，不仅凸显了的不可替代性，此次减产也使得往年的库存得到更好的消化，为往后的好行情创造可能。减产是造成此次涨价的根本因素，并非怀菊的市场需求有多大的提高，一旦种植面积增加，也要面对跌价的风险，所以不可能只看到价格，盲目扩大种植面积。