春宴怎么做好吃呢？

肉蟹煲的做法

主料三只梭子蟹 一斤大头虾 一大只土豆 一大份年糕

辅料：郫县豆瓣酱 料酒 生抽 冰糖

1. 虾蟹用生姜 料酒研制后煎至两面金黄

2. 葱 姜丝 蒜 炒香 倒入郫县豆瓣酱 倒入虾蟹 倒入料酒 加水 大火煮 放入土豆 年糕 盖盖焖

3. 成功～

用料 ?

油

蒜末

春菜

姜丝

水

姜丝炒春菜的做法 ?

准备好姜丝、蒜末。

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热油，六七分热时，加入蒜末，起味。

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加入春菜头，翻炒至变色，感觉其已开始软化。

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此时再加入春菜叶，翻炒至变色。

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菜已基本均匀染上油中蒜香，此时加入姜丝，翻炒。

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春菜已基本炒软，此时加入适量水。

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盖上锅盖，至其水分差不多吸收便可。然之后，加入适量味精、适量盐。

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此时一道简单的姜丝炒春菜便完成啦。

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最后的任务便是——吃掉它！(≧▽≦) ?第一次写菜谱，希望能在厨艺上保持住一定的兴趣~祝用餐愉快！

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小贴士

个人感觉配合稀饭吃起来很舒服哦，因为加水是菜高度的一半，只为了让菜变软且易入味，所以整体来说比较干，配合水分较饱满的米饭吃起来刚好在味道上也中和了。