洋快餐的弊端！
肯德基、麦当劳等油炸食品的六宗罪；
1，卫生条件差。
油炸食品的卫生问题首当其冲，尤其是在卫生标准不规范的中国。油炸食品的卫生问题有两个方面:一是他们油炸用的原料不卫生，很多油炸原料都要变质或者已经变质了，所以做点东西装点门面。二是用的油不卫生，很多不良摊贩经常用地沟油炸食物。即使一些商贩使用的是合格的食用油，但为了节约成本，往往会将油反复高温加热，使得油被炸黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。此外，由于油炸食品是在极短的时间内经过高温烹调而成的，往往是外面炸得焦黄(糊状)而里面没有煮熟，不仅不能有效杀灭食品中的病原微生物，还容易引起肠道寄生虫等疾病。
2、导致肥胖
油炸食品，无论是洋快餐，还是我们中国的老传统油条、油饼，都是高脂肪食品。鼻子里闻着香，嘴里吃着香，还能放进肚子里。高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，还会导致肥胖。在这个苗条的社会里，我宁愿饿死也不愿胖活。而肥胖也会带来更多的健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制饮食。什么？你现在在减肥吗？我*，那你敢吃油炸的，找死？3、产生有毒有害物质
油反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂经过反复高温加热后，不饱和脂肪酸高温加热产生的聚合物——二聚体和三聚体——毒性很大。大多数油炸和烘焙食品，尤其是薯条，含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝当然不是英雄们的意愿，那又如何？不吃就完了。
4、营养成分被严重破坏
食物经过高温油炸，里面的各种营养成分被严重破坏。高温使蛋白炸焦变质，降低其营养价值。高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素、维生素E等，阻碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品如果不是应该的，不应该的，还能健康吗？
5、铝含量严重超标。
很多人早餐经常吃油条和蛋糕。但由于加入明矾，铝含量严重超标。过量摄入铝会对人体有害。铝是两性元素，也就是说铝可以和酸、碱发生反应。反应后形成的化合物容易被肠道吸收，并能进入大脑，可能会影响儿童的智力发育，并可能导致阿尔茨海默病。另外，面团经过明矾处理后，碱度很高，使维生素B1流失。
6、诱发疾病
油炸食品含有大量脂肪，不易消化。经常吃油炸食品会引起消化不良，还有胸闷，甚至恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。经常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火和便秘。你也有这些症状吗？不信，先停一会儿再吃试试！
根据医学研究，动脉粥样硬化始于7岁，目前，罪魁祸首是卖当地劳工和肯德基等油炸食品。
还会发胖，致癌。
近日，卫生部公布，淀粉类食品在120℃以上高温烹调时易产生丙烯酰胺，动物试验表明，丙烯酰胺是一种可能的致癌物。卫生部建议公众改变以油炸和高脂肪食物为主的饮食习惯，以减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。
卫生部对食品污染物的监测结果显示，高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片、油炸薯片)中丙烯酰胺含量较高，马铃薯油炸食品中丙烯酰胺含量平均比谷类油炸食品高4倍。中国居民多吃油炸食品，暴露量大。长期低剂量暴露有潜在危害。
公告指出，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。职业暴露人群流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等周围神经疾病。虽然丙烯酰胺对人体健康的影响有待进一步研究，但这些问题应该引起重视。人体可以通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等途径接触到丙烯酰胺，因此食物被认为是人类摄入丙烯酰胺的主要来源。
卫生部建议，公众在日常生活中应尽可能避免长时间或高温烹饪淀粉食品。倡导合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食物的饮食习惯，减少丙烯酰胺可能带来的健康危害。
今年3月2日，世界卫生组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众注意食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施降低食品中的丙烯酰胺含量，确保食品安全。卫生部的公告据此发布。
“油炸食品会致癌，学术界早有定论。”中国癌症研究基金会专家表示，油炸食品、烧烤等食品对人体健康的危害远远大于最近广为人知的苏丹红。“就像吸烟一样，长期摄入油炸食品会引发多种肿瘤疾病。”
北京协和医院营养科的专家告诉记者，无论丙烯酰胺对人体的危害有多大，偶尔吃油炸食品对身体的危害都不会很大，但这个过程和吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积累的过程，长期食用肯定会对健康造成很大威胁。此外，油炸食品热量和脂肪极高，长期摄入还会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病、高血脂等。