食物调味料混合在一起，成分和比例能检测出来吗？

食品检验的内容非常丰富，包括食品营养成分的分析、食品中污染物的分析、食品辅料和食品添加剂的分析、食品的感官评价等。食品质量检验。

食品检验的指标主要包括一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质分析。根据被检验项目的特点，每个指标的检验对应相应的检验方法。

扩展数据:

控制环节，提高食品检验的准确性；

样品的收集和保存:

作为食品检验的基本步骤，样品采集必须精挑细选。抽样时，样品的生产日期、批号、代表性和均匀性必须明确，采集的数量应符合食品卫生质量和检验的要求。一般情况下，样品应分成三份进行检验、复验和备查，每份大样不得少于500克

采集的食品样品应放在硬玻璃瓶或聚乙烯制品中。采样后需要填写采样记录，相当于护照。没有抽样记录的样品不能进行食品检测。

仪器和试剂的选择:

不同的检验样品要选择相应的仪器，所以检验仪器的选择也很重要。对于可以校准的仪器，要定期校准，自制蒸馏装置要保证气密性。

此外，仪器应定期维护。比如天平长期不维护，一旦砝码或托盘磨损生锈，就会导致天平的系统误差较大，直接影响最终的检验结果。

试剂是直接与样品接触并发生反应的物品，因此应格外小心选择。试剂也有保质期。对于不同的试剂，必须明确规定保质期。比如金属元素的标准溶液可以保存一年，标准滴定溶液要求每两个月标点一次。

有些试剂长时间暴露在空气或阳光下会发生质变，纯度会受到影响。一旦发现试剂有变化或浓度无法确定，就要更换试剂，切不可随意使用。

参考资料:

百度百科-食品的理化检验(检验方法)

百度百科-食品检验