俗世奇人中捏的包子皮紧皱多喷香流油的是谁

《俗世奇人》中捏的包子皮紧皱多喷香流油的是高贵友,小名叫狗子。

狗子人蔫,可心里有想法,好钻研。他爹活着的时候,家里的包子是爹说了算,后来他爹死了,这以后家里的包子是他自己说了算。他平时喝肚汤觉得味道很鲜美,就试着往他家的包子里调一些肚汤排骨汁在里面拌馅。他吃别人家的烧卖,觉得肉馅下面的油汁很妙,吃起来更滑更香,他便也在做包子时,包一块猪油进去。

另外,他还在包子的外观上做点文章,皮捏的紧,褶捏得多,一圈***捏十八个褶,看上去就像一朵花。这包子出锅后,不仅好看,而且轻轻咬上一口,一兜油,一嘴鲜。

评价

狗子聪明务实,继承父业,又敢于创新钻研,才让包子在他手下名声大震。招人嫉妒被人骂“狗不理”,歪打正着,入乡随俗,越骂越好记,越骂越好玩,越骂越好吃。最后被吃进慈禧的肚子里,骂名得以转正,这才有了名扬四海的”狗不理”包子。