焦糖玛奇朵是什么,是一种咖啡吗?
焦糖玛奇朵是一种咖啡,英文名为macchiato 它的分类有两种:
第一种叫espresso macchiato,是指普通的意式特浓espresso,上面放一小勺奶泡。让espresso稍微的柔和一点,但是又不破坏咖啡的味道。
第二种叫latte macchiato。是星巴克做的,做法是打好奶,倒入杯子,然后倒入espresso,因为比重,会分层,先是奶泡,然后是espresso,下面是牛奶。星巴克唯一加了香草糖浆,上面放了焦糖。
如果你去任何一个对咖啡比较看重的店,点玛奇朵,给你的是espresso macchiato,上面点一点奶泡。玛奇朵的意思是脏了的,意大利文,stained。表示很少的牛奶。