长时间看一个字，突然不认识，这是什么现象？

这叫作语义饱和现象。

语义饱和是指看一个字久了会觉得不认识的一种现象。这个现象其实很普遍。不仅是汉字，英语等其它语言的使用者也会出现“一个词看久了就认不出”的现象。甚至不仅在语言中，就连一幅熟人的照片、一个熟悉的地点，看久了之后都有可能会突然觉得陌生起来。

这个现象在西方被叫做Jamais vu。针对它的研究早在20世纪60年代就已开展。一些学者用“语义饱和”（Semantic satiation）来解释这个现象。

他们认为：神经系统有一个固有特点：如果短时间发生多次重复的刺激，就会引起神经活动的抑制。形象点说，神经活动也是会“疲倦”的。

辨认方法

一些研究者认为，字词的辨认涉及三个环节：

1、字词产生“字形”的视觉信号（就是我们看到了这个字写在纸上的样子）;

2、“字形”的视觉信号寻找并转化为对应的“语义”;

3、在“语义”层面上进行思维活动。

在这个前提下，研究者设计了一些实验，发现“语义饱和”现象最有可能发生在b环节。也就是说，在从字的样子到字的内涵的转化过程中，神经信号由于反复高频出现而被抑制了。

这方面的研究在松鼠会的文章《陌生的熟悉字》中有较详细的论述。此外也有一些别的研究者提出了一些理论。

以上内容参考：百度百科-语义饱和