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无论你处于什么年龄、什么热量水平，每天至少要吃85克粗粮、米饭或面食。保证每天吃的谷物中至少有一半是粗粮，并摄入足够的纤维素，以降低各种慢性病的风险，将体重控制在健康范围内。

人类的食物多种多样。各种食物所含的营养成分不会完全一样。除了母乳，没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养。因此，我们每天吃的食物种类越多越好。

中国传统饮食的主体是谷类，包括水稻、小麦、玉米、高粱、大麦、燕麦、小米、荞麦、青稞等。它在日常饮食中占有重要地位，是蛋白质、热能、某些矿物质和B族维生素的重要来源。

因此，无论你处于什么年龄、什么热量水平，每天至少要吃85g的粗粮、米饭或面食(一碗米饭或面条、两片面包或两杯早餐麦片约为60g)。确保每天吃的谷物中至少有一半是粗粮，以获得足够的纤维素。粗粮是指大麦、荞麦、燕麦或高粱。由于全谷物(粗粮)缺乏叶酸，作者建议吃…