为什么爆米花中含有大量的铅?

爆米花本身不含铅，也不用加铅，崩爆米花的锅一般也不含铅，

但是老式崩爆米花的锅（就是开锅时象放炮似的有巨大响声的那种，现在已不多见），其锅体密封处用的是熔铅焊缝，在高温时会有大量的铅进入爆米花里。

现在做爆米花，大多是用高压锅，用速爆玉米，就用一个小小的液化气灶加热，街上经常看的到的。这种做法是没有铅的。不过要注意的是，经营者用来搅拌用的通常是一根铁丝，含有铅、锌等物质。很少有用不锈钢丝的。

爆米花为什么含铅

爆米花压力锅的密封口是铅块，铅在高热下会有微量熔化，加上米花在高压下喷出的摩擦力，米花自然含铅了。

爆米花含铅，吃多了会中毒，是真的吗

因为手摇爆米花机为了考虑大米膨胀，在其端盖处采用可压缩的铅作为密封，所以在加工过程中，加热后会渗透到爆米花中。所以吃太多爆米花容易引起铅中毒。影响智力发展，注意力不集中、多动、反应迟钝等。但是一般的泡米花不会引起中毒，打这种食品也不要多吃，对肝肾不好，所以被列入世界十大垃圾食品。

爆米花里含铅么，为什么？不就是玉米么

你说的含铅主要是传统炮式爆出来的。

爆米花是一种营养丰富的健康食品。含有人体必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物营养和维生素等。除此以外，爆米花还含有一些精米精面所没有的营养。玉米油的主要成分是亚油酸和油酸，是不饱和脂肪酸。具有降低血管胆固醇的作用。玉米含有一种叫作谷胱苷肽的抗癌物质，据一些调查认为，以玉米为主食的地区人们患癌症机率抵的原因就与此有关。因此，常吃爆米花有助于弥补细粮的不足。

传统的崩苞米花，最大的缺点是重金属铅的毒害。传统崩包米花的铅含量超过国家卫生标准的20多倍。铅对人体的危害是长期的，爱损害最严重的是神经系统。

自己用微波炉做爆米花既储存发扬了爆米花的营养特征，又避免了传统爆米花的制作所带来的有害成份，是相对健康的食品。

为什么爆米花含铅

最早的爆米花用的那个黑乎乎的炮筒是含铅的！

为什么说爆米花会含铅？

因为由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。

爆米花为什么含铅

老式工艺做的爆米花含铅量高,那是爆米罐的封口处镶有一层铅,铅的融点较低,高温下会变软所以能增加爆米罐的密封度.但在高温时铅也容易挥,发铅元素会渗入爆米花中.所以老式爆米罐做的爆米花尽量少吃或不吃.

为什么爆米花含铅

只有用老式爆米花机爆出来的才含有铅，因为老式爆米花机的密封盖是用金属铅做的，金属铅柔软，拧紧罐口时才能密封不漏气。

是不是所有的锅炸爆米花都含铅呀?

街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。