银丝卷的做法
银丝卷的做法如下:
1、凝固的猪油和白砂糖一起混合搅拌均匀。
2、面团所有材料混合均匀,揉成光滑柔软的面团。
3、揉好的面团擀成长方形,不用擀的太薄,在面片上均匀的涂抹一层猪油馅。
4、上半部分向下对折,下半部分向上对折,并盖住上半部分。
5、切成条状,六条为一组,注意前面五刀顶端不切断,取一组将面条轻轻拉长。
6、从右向左卷起,尾端收入底部,并稍稍压一压。
7、摆入蒸锅,发酵至两倍大。冷水上锅,水开后继续蒸10分钟,焖三、四分钟。
银丝卷的做法如下:
1、凝固的猪油和白砂糖一起混合搅拌均匀。
2、面团所有材料混合均匀,揉成光滑柔软的面团。
3、揉好的面团擀成长方形,不用擀的太薄,在面片上均匀的涂抹一层猪油馅。
4、上半部分向下对折,下半部分向上对折,并盖住上半部分。
5、切成条状,六条为一组,注意前面五刀顶端不切断,取一组将面条轻轻拉长。
6、从右向左卷起,尾端收入底部,并稍稍压一压。
7、摆入蒸锅,发酵至两倍大。冷水上锅,水开后继续蒸10分钟,焖三、四分钟。