摆摊卖梅干菜和烧饼一个月的收入。

如果是在不固定的摊位，虽然一般不用交摊位费，但是很容易被城管罚款，因为这是违法的。如果有固定摊位的话可以避免这个问题，但是通常需要一定的摊位费。越靠近核心区，费用越高，通常每年几千到几万元。

2、购买设备的费用

卖梅干菜和饼干的摊位需要一定的必备设施，但往往不会太复杂，一般包括食品展示架、锅碗瓢盆、炉灶等。一般购买设备的费用在3000元左右。

3、前期培训的费用

为了保证更好的口感和更专业的操作，建议在摆摊前接受一些专业的培训。根据目前的市场情况，前期参加培训的费用在2000元左右。

4、采购成本

卖梅干和饼干需要购买面、油、调料等原料，同时还要缴纳每天的水电费。一般第一次购买费用在几百元左右。

5.劳动力成本和费用

如果只是比较小的摊位，一般只需要一两个人来经营。如果摊位更大，甚至开店，那么就需要招聘店员，为顾客提供更好的消费体验。人工成本一般取决于当地人均收入和店员的技术水平，一般在一千到几千元不等。

一般来说，摆摊买梅子干饼干，成本相对较低，收益较高。只要我们提前合理规划，精心管理，相信每个人都可以经营好自己的事业，获得理想的收入。