白玉菇焯水几分钟

平菇一般5-6分钟左右就熟了。

在平菇的处理中，去除其根部的坚硬部分，用清水漂洗附着在表面的污垢。焯水能有效去除白玉蘑菇的腥味。把锅里的水煮沸，直到它沸腾。选择白玉蘑菇时，应选择外观洁白、手感干燥的蘑菇。如果颜色在阳光下发出紫色荧光，说明它有增白剂，外观光滑。平菇的处理技巧

1.洗白蘑菇前，准备一盆纯净水，先在水里放点盐，搅拌融化。然后，把白玉蘑菇在水里泡一会儿再洗。如果白玉蘑菇脏了，还可以往一个方向搅水。

2.在洗白玉蘑菇之前，先用沙子把梗底部的硬梗去掉，因为这部分即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，人体也不容易消化。白玉蘑菇表面有粘液，粘在上面的泥沙不容易清理。洗白玉蘑菇时，在水中放些盐，浸泡一会儿，洗去沉淀物。