做简单好吃的酸菜炒面有哪些步骤？

备用配料:

酸菜250g，粉丝200g，大蒜2瓣，小葱2根，酱油1大勺，姜2片，猪肉1小块；

生产流程:

第一步，将酸菜用清水浸泡5分钟，搓干净，挤干，切成丝。

第二步，放入一把红薯粉条，锅中加水，烧开后关火，放入红薯粉条浸泡3分钟，关火后取出软粉条，控水；

第三步，小块猪肉切条，小块葱切小块，蒜去皮切块，姜切小块，炒锅放油，加热后放入葱、姜、蒜炒香；

第四步，将猪肉放入锅中，翻炒至变白，加入一勺酱油上色，将酸菜放入锅中，快速翻炒1分钟；

第五步，将粉条放入锅中，翻炒均匀，用筷子翻炒，使粉条和酸菜混合均匀，翻炒2、3分钟，加入适量盐调味，粉条煮熟后即可出锅食用。