31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，具体是怎么回事？

这名30多岁的小伙，是因为吃了冰箱里面的剩饭剩菜导致他的身体出现急性的肾衰竭，当时被送到医院之后，直接送进了重症监护病房。而且据这位小伙回忆，他当时全身都被扎插满了针管，而且医生几乎每天都给他下病危的通知书。他当时心里想的是只要活下去就行，活下去才有可能干别的事情。现在这名小伙经过治疗之后仍然处于全身瘫痪的状态，而且已经失明了。我们可想而知，剩饭剩菜引发的中毒对这名小伙的身体造成了多大的损害。

其实就我们日常生活中来说，很多人都有吃剩饭剩菜的习惯。毕竟有的时候实在是饭菜做多了又舍不得扔，只好把它放进冰箱，留着下顿继续吃。但是我们生活中绝大部分人都没有像这位小伙一样出现这么严重的病症，就我个人认为，这可能是每个人的身体状况不一样。这个小伙吃的剩饭剩菜里面的东西，可能正好与他自己身体出现了相克。

但是不管怎么说，这位小伙确实是已经失明和瘫痪了。一个刚刚步入社会还没有多久的小伙，就因为吃了一顿剩饭剩菜，下辈子都要在轮椅上度过了。当然听到这件事情的人可能会觉得每个人都吃过剩饭剩菜，大家都没事呢。但是我觉得防患于未然吧，这位小伙的身体不就是一个例子吗。事实就摆在眼前，不相信也没有办法。

说我们在现实生活中还是尽量不要再吃剩饭剩菜了，尤其是一些绿叶的蔬菜在冰箱里放久了容易产生硝酸盐，而硝酸盐又容易转变成亚硝酸盐，是很容易致癌的。有一些人煲汤经常煲一大锅，然后放在冰箱里慢慢的留着喝。其实在冰箱的那种环境中也容易滋生细菌，大家在生活中做饭的时候，还是尽量只吃一顿，剩下的那些就扔了吧。