脂肪吃进身体里代谢过程是什么样的？碳水化合物代谢过程是什么样的？

脂肪的消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。脂类的吸收有两种：中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收，经由门静脉入血；长链脂肪酸构成的甘油三酯与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒，最后经由淋巴入血。

(1)供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。

(2)构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2%—10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。

扩展资料

分类

脂类主要包括以下4种：

脂肪：由甘油和脂肪酸合成，体内脂肪酸来源有二：一是机体自身

脂肪代谢

合成，二是食物供给特别是某些不饱和脂肪酸，机体不能合成，称必需脂肪酸，如亚油酸、α-亚麻酸。

磷脂：由甘油与脂肪酸、磷酸及含氮化合物生成。

鞘脂：由鞘氨酸与脂肪酸结合的脂，含磷酸者称鞘磷脂，含糖者称为鞘糖脂。

胆固醇脂：由胆固醇与脂肪酸结合生成。

碳水化合物主要的生理功能：

1、构成机体的重要物质；

2、储存和提供热能；

3、维持大脑功能必须的能源；

4、调节脂肪代谢；

5、提供膳食纤维；

百度百科-脂肪代谢

百度百科-碳水化合物