岩茶第一泡为什么叫还魂汤

这是为了做对比。

因为岩茶基本上就只有5-6开。

第一泡茶，丢到别的茶叶里就是洗茶的、岩茶叫回魂汤是为了跟最后一泡喝完之后做对比，口感上1-6泡有多大的变化。实际上好的岩茶1-6开，基本上不会有什么变化，回魂汤即便是冷却下来了，再口感依旧霸道。