老公的记性越来越差，我很担心，因为他经常开车出去，有时候还会忘记锁车。我不知道为什么。...

人脑中有数不清的数十亿个神经细胞，不断从事着繁重的活动。科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，对大脑的正常运转也有着非常重要的作用。有些食物有助于开发人的智力，使人的思维更加敏捷和专注，甚至能激发人的创造力和想象力。

1)营养保健专家研究发现，一些有助于健脑益智的食物并不昂贵，也不难找，只是便宜又普通的东西，在日常生活中随处可见。以下食物对大脑非常有益，脑力劳动者和在校学生不妨经常选择食物。

1.牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含大脑必需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，还含有维生素B1，对神经细胞非常有益。如果你因为用脑过度而失眠，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。

2.鸡蛋。大脑的活动和记忆与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于，当蛋黄中所含的卵磷脂被酶分解后，可以产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后很快到达脑组织，可以增强记忆力。

国外研究证实，每天吃1，2个鸡蛋，可以给身体供应足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。

3.鱼。它们可以为大脑提供优质的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑动脉血管没有伤害。相反，它们可以保护脑血管，促进脑细胞的活动。

4.味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一参与人脑代谢的氨基酸，能促进智力发育，维持和改善脑功能。经常摄入味精有助于改善智力低下和记忆障碍。因为味精能增加脑内乙酰胆碱，对神经衰弱也有一定疗效。

5.花生。花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，能延缓大脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是名副其实的“长寿果”。

6.小米。小米中的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。经常吃小米粥和米饭，对大脑保健有好处。

7.玉米。玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米的谷氨酸含水量很高，可以帮助促进脑细胞代谢。吃一些玉米，尤其是新鲜的玉米，有健脑的作用。

8.金针菜。人们常说黄花菜是“没有忧愁的少女”，能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单煎，以免中毒。最好是干熟的吃。

9.胡椒。辣椒中维生素C的含量居所有蔬菜之首，还含有丰富的胡萝卜素和维生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味觉，增加食欲，促进大脑血液循环。近年来研究发现，辣椒的“辣”味也是一种刺激人体追求成功的激素，使人精力充沛，积极向上。辣椒生吃效果更好。

10.菠菜。虽然便宜不起眼，但却是补脑的蔬菜。因为菠菜富含维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也有健脑益智的作用。

11.橘子。橙子含有大量的维生素A、B1和C，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试时适量吃橘子，可以使人精力充沛。此外，柠檬、橘子、柚子也有类似功效，可以代替橙子。

12.菠萝。菠萝含有大量的维生素C和微量元素锰，而且热量低。常与津液同食，有提神作用。有人称之为可以提高人记忆力的水果。菠萝经常是一些音乐家、歌手和演员最喜欢的水果，因为他们要背很多乐谱、歌词和台词。

2)“是三毒之药”。这里有一个成功治愈“记忆力差”的秘方:

一个鸽子蛋(或五个鹌鹑蛋)打碎，10块莲子肉打碎。加入大约两汤匙水，搅拌均匀，蒸熟。每天空腹吃一次，连续吃七天，对提高智力，增强记忆力有特效。忌酒、皮蛋、蚕豆、海带、辛辣食物。每年或者半年都可以吃。