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第二，佛教和素食主义
作者:魏贤老人
1.素食是佛教的优良传统。
素食主义与人体健康息息相关，但它并不起源于佛教，也不仅仅是佛教徒所倡导的。古往今来，世界各地的许多哲学家、科学家和作家都提倡素食主义。比如古希腊哲学家苏格拉底柏拉图，还有
毕达哥拉斯强烈提倡素食主义。现代德国物理学家爱因斯坦、俄罗斯作家托尔斯泰、英国
剧作家肖伯纳从人道主义的角度赞扬了素食主义。萧伯纳是著名的素食主义者。中国古代孟子
“君子远厨房”的思想和《易经》的“人生易”“天地之大，谓之生”。道家真人只在山上修行
吃水果的功夫，儒道两家传承了两千多年。2500年前成长于印度的释迦牟尼，根据慈悲和平的教义，从禁止杀生放生，转变为主张不吃肉。这种教诚散见于佛教经典，尤其是大乘佛教的各种经典中。后世佛教弟子修行，人品纯洁高尚，行为对世界有益，使世界人类趋于和平，成为佛教特有的优良传统。
释迦牟尼佛做太子的时候，有一次在一棵树下看农民，看到农民翻土挖蚯蚓，鸟儿飞来啄食，引起他认为众生相残，弱肉强食。印度树皮()很多教派崇拜梵天；每年宰杀大量牲畜祭祀，一直是释迦牟尼反对的。释迦牟尼在他的声明中，主张在大乘的楞严经、华严经、楞严经、涅槃经、梵天纲中处处禁肉。比如根据健康、三生因果、身心修养、慈悲众生等各种原理。，指出食肉者有十八种苦，而素食者有无量功德。
历代印中教派的创始人都是冷漠的，自我放纵的。三国时受佛教影响，曹操被说成是节俭，常常朴素，这不能不对他的下属臣民和后代产生影响。南北朝时，虔诚的佛教徒梁武帝根据《涅槃经》、《四时相》等经书，令僧尼断酒肉，祠堂推荐使用疏果，并发文断酒肉，详细记载了吃肉的过错。正如文中所说:
“据说:如果食肉动物破坏了一个大类物种，那么什么是大类物种？众生慈悲则乐，众生食肉则不乐。如果吃肉者远离音闻法，如果吃肉者远离佛法，如果吃肉者远离菩萨道，如果吃肉者远离佛果，如果吃肉者远离大涅槃，如果吃肉者被阻止住六天，更不用说涅槃果。……"
另一种云:
“如果长期吃蔬菜的人在荣卫循环，在荣卫循环，就能吃，所以他们充满了力量，神也放松了，不那么累了。……"
文章解释:1。不吃肉的人，可以保留慈悲的种子，成就佛果，否则一切善法都要断了。2.不吃肉的人可以使荣卫的气血循环，精神振奋，保持健康，否则就会患各种疾病。
梁武帝联合当时京都1448名僧尼，请法师宣讲戒酒肉经，在佛前宣誓戒酒肉。由于梁武帝的倡导，他在所辖的江南利用政治力量推动，从江南到江北乃至全中国的寺庙都逐渐受到它的影响。
隋文帝隋文帝即位，大力提倡佛教。每次建达摩会，他都会沐浴斋戒，并禁止臣民不吃肉和香料。隋朝皇帝杨迪杨光在智者大师面前鞠躬并接受菩萨戒律时，他也发誓要坚持慈悲和照顾菩萨生命的戒律。唐太宗李世民在战场地区修建了一座寺庙，以祭奠战死的军民，并举行了祭奠仪式，向佛祖供奉香花和水果，向僧侣供奉素食。自佛教传入中国以来，历代皇帝，除少数佛教徒外，每逢遇祭祀大典或建法会，都提倡斋戒素食，形成了自上而下的社会风气。
唐宋八大家，柳宗元、刘禹锡、王维、苏东坡、王安石都信佛。最突出的是诗人王维，他一生信佛，孝顺母亲。母亲崔氏是虔诚的佛教徒。30多年来，他一直是沈绣的信徒，吃褐色的衣服和蔬菜，练习冥想。王维自幼受佛教思想影响，拜长安建福寺道光禅师为师，戒荤饮酒。他还擅长绘画，世人都说诗中有画，画中有诗。他的诗充满了山川和森林。
宋代永明延寿禅师和明代莲池大师是净土宗的祖师，他们在弟子中大力宣传禁杀、放生、素食的功德。莲池大师写出了著名的《七碧沟》和《不杀不放》，其中分析精妙，文字充满悲悯情怀，惟妙惟肖。
近代的高僧，如太虚、徐允、弘毅、尹光等，都是修行的学者。其中虚云法师的禅意很高，活到了121岁。他一生都热爱动物。他在广东曹溪讲禅的时候，有老虎皈依，老狐狸受戒的传说。弘毅大师的弟子丰子恺曾出版《由护生》一书，提倡素食，禁止杀生放生，受到读者欢迎。
第二，佛教经典中素食主义的基础
(1)出于健康原因
佛教创始人大德因为吃素，身体健康，长寿。有些肉食者不容易理解，但有科学头脑的医生和营养学家更容易理解。
首先，吃素的和尚愿意过冷漠的生活，没有嗜衣嗜味的习惯，内心纯洁，淡泊道。俗话说“咬断菜根，方知中国味”，喜、怒、忧、悲、惧等七情在胸中不易动，心平气和。这是不容易生病的主要精神因素。这也包括一套佛教的修心方法。
佛经中指出，吃素能使四时和谐，根部受益，气血通畅，专注力增加，“知食量”，“欲小而饱”是达到禅定和神通不可或缺的条件。
素食中的豆制品和水果含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷和维生素，营养价值高，易于消化吸收。其中，大豆的功能性极强，含有40%的蛋白质、20%的脂肪和糖类，并含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养成分。大豆的植物蛋白和脂肪。能降低人体血清胆固醇，减少高血压，避免动脉硬化等心脏病。所以素食者吃的豆类、五谷杂粮、水果完全可以补充身体的营养，增进健康。
(2)基于同情理由
佛教是以慈悲为基础的，方便是门。慈悲是通过般若智慧产生的。因为觉悟了业力的真相，学佛的人有一颗全无慈悲慈悲的菩萨心，因而戒杀生。五戒的第一条是不杀生，而是吃素不杀生，这是戒杀生的积极行为。
在《大乘楞严经》中，佛陀对弟子大慧菩萨说“众生必然无量，菩萨应慈悲中道，不贪。今天我为你说的少了。大慧，一切众生未曾出世，未曾为父母、男女、家人甚至朋友、亲爱的朋友、仆人、动物。云怎么能吃它们呢？大慧，菩萨摩诃萨，观众生同体，以为肉从生。为什么要在云里吃饭？……"
这段话的意思:1。意思是一切众生都是他们的六亲、亲戚、朋友等。从一开始，只是因为他们不知道在下一个世界该怎么吃饭，这是愚蠢和可悲的。2.他的身体就是我的身体，他和他自己是平等的。他应该意识到他的痛苦和快乐，也就是我的痛苦和快乐。他不能因为嗜食、嗜食，就无视动物被杀的痛苦。这是最残忍的。
佛教大德和先贤禁止杀人放生的诗句很多，充分体现了慈悲的精神。我选了三首歌:
1、
我是血肉之躯，名字不同。
是同性，但不一样。
2、
千百年来，一碗汤，恩怨情仇深似海。
欲知天下剑劫，惟听屠户门夜半声。
3、
鲜血淋漓鲜美，一般难以表达苦涩与仇恨；
路人试着互相问，谁敢拿刀砍自己？
(3)因因果原因。
因果法则是佛教的基本法则。种瓜得瓜，种豆得豆；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；一分耕耘，一分收获；你收获；你收获；你收获；你收获；你收获；你收获。正因如此，我们才能知道，杀了就要杀，吃了他的肉就要还他的肉。所谓“吃半斤还八两”。个别原因单独报告；公造因，公收报。这就是为什么年复一年世界各地都有很多人死于战争的原因。
《楞严经》说:“人死如羊，羊死如人，生死与共。”。解释III的因果循环的原因。
佛教主张众生平等，众生皆有佛性。过去诸佛皆成佛，众生皆不成佛。因此，我们不应该对一切众生掉以轻心，更不用说杀了他们。杀死他们是违反理智的。违反同情和平等原则的屠杀者将自食其果。(4)出于修行的原因。
修行是佛教徒的修炼功夫，从中修炼功夫是达到完成佛果目的的因。
修行的基本方法是戒、定、智。纪律就是约束行为，防止无止境的恶，所有的好人都遵守。必须是专注于一种情况，停止错误的分离。智慧是对果实的认识和对真理的理解。首先是禁欲。禁欲的作用是绝对禁止打扰众生和损害他人利益(包括生命财产)，保持内心的善良和纯洁，为修炼智慧打下基础。这种冥想是三次* * *的练习。
要想达到佛，就要进一步修行大乘菩萨。菩萨包括四无量心，四射六度。其精神主要是大悲大愿，不舍众生，不害众生。所以不管大乘小乘，戒杀很重要。怜悯众生，爱惜生命，然后不吃其肉，是必然的实际行动。在大乘佛经中，很多地方都说杀生吃肉都是在斩断慈悲的种子。慈悲是学佛的根本，完全断了，就是菩提心和佛果都不能证，可见戒杀和素食在佛教教义中的重要性。
第三，素食之风在中国
正如我上面提到的，素食主义不仅是佛教所提倡的，古往今来的哲学家、科学家、人道主义者都在提倡。在佛教中，根据其教义和修行方法，大力提倡戒杀和素食，有其独特的精神，受到广大群众的崇拜。所以佛教传入中国后，戒杀素食在中国流行起来，形成了一种风气。
(一)封建社会的最高统治者，除了前面提到的梁武帝。隋文帝。唐太宗信佛，直接主张斋戒奉佛，其余一般情况，朝廷举行祭祀仪式的地方，或在皇族生日，或天象警报，给自己写一封信，或久旱求雨，都要下令严禁宰杀，甚至特赦天下犯人，以示皇帝宽厚仁爱的胸怀。
(2)在各寺庙，每逢农历四月初八佛诞节，举行大量放生，信众对此十分热情。大型寺庙都建有放流池。
(3)南北朝至隋唐，经宋元明至清代，是素食的黄金时代。皇宫里有一个专门的“素食局”，负责皇帝斋戒的素食。寺庙“季翔厨房”的素菜经过不断的改进和完善，逐渐做到了色香味并重，出现了许多花色品种。各菜场的素食馆数量剧增，素食在竞争中花样翻新。清末薛宝元所著《素食简史》，记述了北京、陕西等地的200多种素食品种。民国以来，各大寺庙、各大城市都设立了素食部，如紫竹林、Kutokuhayashi等。，而且素食食谱也不断的被整理出版，素食的原料和种类也越来越多。
(4)佛教僧尼一般都吃素，不能完全割肉的，最初会按佛经吃三净肉。三清，即不杀生，不闻杀生，不以杀为乐，对生物产生同情，逐渐不吃肉。在民间，在十斋期，也就是初一、初八、初十四、初十五、初十八、初二十三、初二十四、初二十八、初二十九，所有信佛信神的人都要吃素。佛教徒遇到母亲生日，为了报答母亲的恩情，应该吃素。每年佛菩萨十五寿辰，所有佛教徒都要在佛菩萨面前设供品，放香灯笼、水果、素食，朝拜念经，同时吃素。
(5)印度佛教传入中国并与中国文化相结合，出现了许多有关佛经的文学作品。文体上，如变文、公案、小说、传奇等。，都是受佛教影响。许多作者(包括佛教高僧)以文章、诗词描写禁杀放生的事迹，歌颂素食的功德，在历代作品中占有很大篇幅，丰富了传统文学的内容。
(6)中国的素食传到了欧美。比如在美国，据说有40多座佛寺。除了日本、缅甸、泰国、斯里兰卡等国的少数僧尼外，大部分都是中国人，包括海外华人和美籍华人。他们信佛吃素，弘扬佛法，经营素食馆，就是因为素食的特殊风味。引起美国人的极大兴趣。这种趋势会蔓延到全世界，对反对和制止战争，维护和平会起到一定的作用。