“美食记忆”到底是嘴巴记住了还是大脑记住？

美食记忆是大脑记住的。我们生活中的每一天，我们都在积累与食物相关的记忆。食物的成分成为身体的记忆。成分的节奏成为大脑的记忆。因此，味道是大脑的一种长期记忆现象。

味道就是记忆。在特殊的日子和特殊的气氛中，吃特殊食物留下的记忆也是不同的。当这种记忆变成食物后，每次你吃同样的食物，谈话、情感等都会流出来。特色食物也不错。普通食物也罢。

味道是大脑创造的快乐，我们生活在这种快乐的控制之下。沉迷于如此严重的“毒药”的可能性只有15%，因为我们每天吃得不多。然而，吸烟成瘾的概率高达80%。虽然吸烟者每次并没有得到多少快乐，但是如果他们每天吸烟200次，他们很容易上瘾。事实上，上瘾是一种记忆，大脑会因为某种强烈的快乐而记住它。例如，吃饭是一种长期持续的快乐。

然而，人们对食物上瘾越来越深，却没有意识到这一点。归根结底，对著名餐馆的赞美就是对食物上瘾的赞美，美味食物的配方也是食物上瘾的配方。然而，水能载舟，也能覆舟。人不同，同样的事情会产生不同的效果。就像使用刀子一样，人们越熟悉，他们就越害怕，也不会因为盲目的行动而伤害自己。大脑的快乐引擎遵循同样的工作原理，聪明人会让它为生存和自我发展服务，而愚蠢的人会浪费时间，沉溺于各种上瘾，无法自拔。