辟谷是什么意思？

辟谷的意思：不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。

“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”。

辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功，服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。

辟谷的作用

1、辟谷能够清除体内留毒，燃烧体内毒素，降低血脂和谷丙转氨酶，增强人体的免疫能力和抵抗能力，从而起到防病治病的目的，尤其在治疗糖尿病、高血压、肥胖症、肠胃方面的病变、风湿引起的病变等方面效果特别明显。

并具有系统调节人体神经系统、循环系统、消化系统、心血管系统、生殖系统、泌尿系统的作用。

2、辟谷可以轻身、减肥，并有理想的健美和双向调节作用。自古以来，辟谷者就在不断的实践过程中，发现通过辟谷可以达到轻身和减肥的理想效果.晋葛洪早在他的《抱朴子内篇·杂应篇》中指出：“余数见断谷者三年、二年者多，皆身轻色好，堪风寒著湿，大都无肥者耳。”

说的就是人通过辟谷以后，身体清瘦而轻巧，自然而然便处在一种身心欢愉的状态.而唐代《延陵先生集新旧服气经》则说:“若欲四肢常痰，即数导引服气，导引不失其时，则神气常清，暴脂虚肉不生，水无诸病矣。”明确地指出导引服气辟谷是减肥和健身的有效手段。

3、辟谷可以健脑益智，开发人体潜能，并能陶冶人的性情，开阔人的视野，甚至使人了悟人生，明悟真理，并建立起全新的人生观和世界观，产生对自然的全新认识。

4、辟谷可以延年益寿，并能使人年龄、性格及行为年轻化。国外许多研究专家在经过多次体验和实验后得出一系列的结论，他们认为通过适当的方法和定期的不进五谷可以延长人的寿命，并深刻地理解到:欲要长生，腹中常清，欲要不死，肠无渣滓。