真空包装的食品里会有病菌吗？比如艾滋病。

不会，因为艾滋病病毒虽然凶狠，但也有其致命的弱点。它只能寄生于人的血液中，对外界环境的抵抗力很弱，离开人体后在空气中只能生存3～5分钟。高温、干燥和一般的消毒药品都可以杀灭这种病毒，如56℃30分钟时间就能杀灭，温度越高，生存时间越短；一般离体的HIV病毒，是很脆弱的在常温下存活不超过2小时没有营养的情况下更短，如果有紫外线的话活不过10分钟。

祝好运！