荆门有什么特色？

京山荞米，因原产京山县钟祥孙桥镇而得名，早在明代嘉靖年间，因其颗粒细长，光亮透明，味美而不腻，香味美而得名“贡米”。

京山轻工集团鲍国荞米有限公司引进了成套的免洗大米加工设备，生产的“鲍国”牌荞米在1996-1999和2001-2002年连续两年被评为“湖北省著名商标”。从65438到0997，鲍国乔米公司被省委、省政府确定为全省工业化重点龙头企业。1998被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品；1999“国宝”牌水稻光荣参加北京全国农博会。

钟祥葛粉

客店镇被国务院发展研究中心授予“中国葛粉之乡”，葛枣是知道的。2000多年前，秦汉时期的药学专著《神农本草经》(中国第一部药物学专著)指出，葛根有如下功效:“可解渴、体热、呕吐、关节痛、殷琦、解毒”。新中国成立后，多次参加全市、全省、全国的名特优新产品展览，深受客户青睐。20世纪八九十年代，葛粉开始出口日本、东南亚国家和地区，成为广受欢迎的绿色健康食品。

山岭野生葛粉由千年野生葛粉精制而成。经科学检测，富含淀粉、蛋白质、全糖等多种营养成分，钙、铁、铜等10多种微量元素。具有清凉解热、生津止渴、壮阳、抗菌解毒、降血压、治疗冠心病的作用。对咽喉肿痛，舌痛，小儿清火，腹泻有特效。年产量1000吨，产品畅销国内外。在日本，钟祥葛根粉有“长寿粉”的美誉，被明仁天皇作为“御用食品”赐与，列为皇家贡品系列；1993被日本列为免检进口产品。在美国、东南亚、香港等国家和地区，受到很多家庭的青睐。？

葛粉被认定为“日本御膳”，客栈被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”。

钟祥盘龙菜

盘龙菜，又名卷切，是钟祥名菜，已列入中国菜单。1521(明郑德十六年)，著名的武宗朱厚照去世，他的堂兄湖广安禄周(今钟祥)王朱厚聪进京继承皇位。传说在朱侯？出发前，钟颖名厨用瘦肉和鲜鱼剁成肉馅，拌入肥肉丝，再拌入细淀粉、蛋清、葱姜末、盐等。做馅，用熟鸡蛋皮包裹，做成长约30厘米，直径约5厘米的扁卷，放入蒸笼蒸熟，然后切片，放在盘子中间呈龙形蒸熟，就成了色香味俱全。其特点是色泽鲜艳，肥而不腻，肉质滑嫩，香味绵长。朱侯？吃了之后赞不绝口，把盘龙列为御膳。

离石特色蔬菜中的藜蒿

藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富。每100克可食部分含蛋白质3.6克，钙730毫克，硫胺素0.0075毫克，磷102毫克，胡萝卜素1.39毫克，抗循环酸49毫克，铁2.9毫克。其生长期病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎清香嫩滑，可作为主食或配料，熟食或凉拌菜，色味俱佳。一年种植可以用很多年，尤其是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们食谱的改变，人工栽培的藜蒿已经走近寻常百姓家，进入高级宾馆饭店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益高。

藜蒿的生长习性是耐湿、耐热、耐肥，但不耐旱。虽然在各种土壤中都可以生长，但保水保肥性能好的沙质土壤是最适合的。培养中有几点需要注意:

多种方法可用于繁殖。种子繁殖:藜蒿种子可在春季与细土混合，直接在田间种植。播种后覆土浇水，半个月左右即可出苗。地下茎繁殖:一年四季均可进行，即从藜蒿本田上挖地下茎，去掉老烂根，在开好的条带状种植沟内首尾排列新茎，每亩用新地下茎约150kg。扦插繁殖:7月份将地上茎杆剪成15cm长，条栽在新开的沟中，沟深10cm，行距3cm-5cm，株距3cm-4cm。扦插后浇水，然后根据土壤水分浇根水，经常保持湿润。压条繁殖:7-8月，将成熟的油蒿切掉地面，去掉上部20cm的嫩茎，然后开沟放在整块地里。沟深约6cm，行距45cm。成熟的油蒿应首尾相连。种植后，覆盖土壤并浇水。当年的茎干上可以长出一些新芽，第二年的3月就会有大量的新芽陆续发芽。

加强田间肥水管理。根据土壤肥力可做成2m-3m宽的隔间，沟深18cm-20cm。每亩施腐熟粪肥或石灰杂肥2000公斤-3000公斤，或精惠满丰有机肥和生物有机肥40公斤-50公斤。春季追清水粪750斤。每次割完都要追速效肥。每次追肥后，要及时浇水。田地应该是潮湿的，而不是干燥的。随时在行间除草。

适时收获。当藜蒿的嫩茎长到10cm-15cm的高度时，顶端心叶尚未展开，茎又脆又嫩，应及时剪去。可以一次切完，也可以分批切。注意防止待剪部分倒伏老化，一般每月收割一次。

(可食用)黑木耳

黑木耳是大红山地区的特色美食之一。绿树果穗大肉厚，营养丰富，含有人体必需的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。黑木耳含有丰富的胶质，对人体消化系统有很好的滋润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血栓、缓解冠状动脉粥样硬化、减少血栓形成的作用。黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定的预防作用。

李实风干鸡

“风干鸡”也叫“刘皇叔母鸡”。这种鸡肉容易保存，又不失新鲜。醇香嫩滑，老少皆宜。深受当地人喜爱。它是由刘备的妻子孙尚香发明的，已经有3000多年的历史了。

改革开放以来，十里铺镇100多家私营企业继承了民间传统腌制技术，并在名师指导下改进腌制方法和加工工艺，每年生产销售“风干鸡”上百万只，形成了一定的市场。特别是荆门鑫源食品有限公司生产的“尚香”牌风干鸡及其系列风干食品，在1998第四届中国国际食品博览会暨农副产品交易会上被评为“中国市场名牌产品”，远销北京、辽宁、福建、河南、江西、四川等省市，供不应求。随着销售市场的不断扩大，现有的小规模家庭作坊生产已不能满足市场需求。因此，拟建的10000吨/年系列风干食品项目将对促进当地经济发展和提高农民收入水平起到非常重要的作用。

燕牌蘑菇是世界上最好的。

香菇是著名的食用菌之一。香菇的栽培和消费在中国已有约700年的历史，一直被视为“美味”。京山生产的“京燕”牌香菇于1991年正式在国家工商总局注册，同年被国家商务部评选为优质产品，是全国唯一的同类第一，也是食用菌家族中的佼佼者。

荆门雪枣

因原产本市紫菱区八角乡，故又名八角雪枣。创建于宋末，明代逐渐成名。采用当地优质糯米和荆门的蒙龙、惠顺、象山四大泉精制而成。

荆门柑橘

荆门柑橘，果实大无籽，味甜，易剥皮。荆门过去只有橘(学名“枳”)和酸橘，主要入药。人们统称它为橙。解放后，经过专业部门的科学鉴定，荆门柑桔是嫁接温州蜜柑的优良砧木，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点。1970年，蜜柑嫁接成功，开创了荆门柑橘种植的新局面。到1983，全市种植面积近万亩，产量百万斤左右。该市北郊盐池区香河近300亩柑橘，产柑橘近50万斤。

长湖鱼饼

荆门市沙洋县地处长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸上的人尤其擅长做鱼菜。它以草鱼做的鱼糕而闻名。在这道菜里，将切碎的草鱼与葱姜汁、鸡蛋清、熟猪油混合，放入笼中蒸熟，取出，用斜刀片切开，放入装有粉条的大碗中，放入笼中蒸熟，再将煮熟的鸡胗“封顶”。

相传此菜源于楚国宫廷美食，因其入口细腻、鱼味悠长、柔软有弹性，至今仍为人们所喜爱，并有“无饼不成”之说。“长湖鱼糕”荣获1998年湖北省地方风味菜肴。

李希熏肉

荆门市北部，荆山脉较多，山高林密，农家熏蜡制品尤为有特色。“李希熏肉”是腊月腊肉腌制而成，柏枝加米糠，酌情加核桃壳、花生壳、油菜籽壳，成品鲜香紧实，有熏料的香味。饭吃前要用清水洗净，要蒸、煮、炒、炖，有独特的香味。

太师蛋糕

茶花点心又称茶花点心，是荆门的传统点心，已有1000多年的历史。相传为南宋理学家陆九渊任荆门知军时所爱。这种饼是用精面粉和熟猪油做的，面粉和熟猪油酥脆，熟面粉、砂糖、桂花、橘饼、桃仁、冬瓜糖做馅料，卷成皮袋，温油炸制而成。吃起来酥香，软而不腻，别有风味。多次荣获“优质产品”称号，被有关专家评为“正宗茶点”。

陆九渊

他曾经是荆门，和朱一样是著名的哲学家。象山，1139年生于金溪，南宋著名的哲学家、教育家、思想家。治荆门成绩卓著。荆门市原有的水产路，现更名为九园路，以此历史人物命名。荆门市“香山”就是以他的名字命名的。香山大道也是如此。就连电台的“香山夜话”栏目，也洋溢着历史名人的光环。。。

孙叔敖

春秋时期楚庄王的灵隐。据《荆门直隶州志》记载，孙帅曾居荆门白土里(后改名孙家山，在荆门与荆州交界处)。孙帅任灵隐五年，功绩卓著，尤其是他在贝斯和张炬下游修建的大型水利工程，为历代所称道。

老来子

曾隐居荆门象山，春秋时期楚国著名道士，中国古代二十四孝之一。他写了16部学术著作，阐述道教的形而上学哲学。春秋时期，楚庄王得知隐居在荆门蒙山(今香山)东北麓的老莱子学识渊博，便亲自带着丰厚的礼物上门请他出山辅佐国事。

宋玉

胡姬，荆门钟祥人，战国时期楚国著名诗人、文学家。他的著作《登徒子赋》成为了一代代流传下来的佳作，“登徒子”也成为了好色的代名词。宋玉容貌秀丽，风流倜傥，能说会道，才华横溢，与屈原在宫中共事，尤其是为襄王的宴会效力。他很有抱负，但是他不能得到提升。没办法出主意，无能的感觉油然而生。他用阳春和白雪公主作为自我比喻。他不想跟李霞和巴人一起随大流。他孤傲放荡，最终沦为穷光蛋。他穷困潦倒，但愤世嫉俗，举止粗鲁，写诗时雄心勃勃。

舒成龙

自公元1743年，他被任命为荆门太守周知。舒在荆门时，荆门经济繁荣，治安良好，官民关系融洽。他尊重人才，培养人才。沙洋关帝筑高加固，留到现在的许多遗迹，如静园、龙泉书院、讲经台、读书台、亭等，都是舒在任时修复修建的。

尉迟恭

(公元585-658年)生于朔州杨珊(今山西朔县)。尉迟恭是隋朝刘武周的第一位将军，后来他投降了李世民，成为唐朝的开国元勋。唐太宗贞观三年(公元629年)任襄州总督，贞观八年(公元634年)任荆州道总经理。当时荆门市由长林县管辖。在荆襄大道上，尉迟恭下令修建三关:北有乐襄关，中有马颚关，南有虎颚关。三关的修建，使荆门成为湘荆古道上的战略要地，可攻可守。还修缮了荆门古城西门隋代皇后宫旧址凤凰台的官邸，修建了沙洋城堡和汉江大堤，将长林郡迁至后港皂湖西岸。尉迟恭忠于唐朝，最后被封为湖北公爵。他死后，被封为忠武公，葬在唐昭陵。今天，我们城市的新店是由历史古迹尉迟恭墓(和平纪念碑)和尉迟恭庙铺成的。

荆门“三凤”

荆门“三凤”:孙鹤、孙伟、孙刚。

孙鹤:荆门人，北宋大臣，荆门名将孙勇长子。他和他的兄弟孙伟、孙钢一起被称为“荆门三峰”。

孙伟:荆门人，北宋大臣，孙鹤的长兄。孙年轻时只是勤奋好学。他在荆门东山书院读书时，因其弟孙鹤而出名。宋真宗咸平元年进士，甲科状元。兄弟们接连获得头奖，震动了荆门地区。

孙纲:荆门人，北宋著名儒生之一，孙鹤之弟。孙纲年轻时聪明机智，博览群书，对经、史、义理子集有很高的认识。大中祥符时期(1008-1016)，被列为荆门智者，与孙鹤、孙伟并称“荆门三丰”。大院士王禹感叹:“天地之间微妙的钟灵，皆聚于荆门孙家。”

朱桢

年轻时就读于荆门东宝山脚下的东山书院。他是宋徽宗的一位学者，是宋代著名的理学家。朱桢博学多才，被宋高宗召见。高宗询问了《易经》和《春秋》的要点，朱桢用自己多年学习《易经》的经验回答了这些问题。高宗非常满意，被提拔为礼部员外郎，川陕荆襄都督府详议官。

朱厚希

荆门钟祥市人，明朝第11任皇帝，史称嘉靖皇帝。他从1521到1566在任。朱厚秀是一个非常有才华的皇帝。他通过改革过去的弊端，振兴学科，开创了长达20多年的“新政”时期，赢得了政府和民众的一致支持。但朱厚秀也是一个固执武断，个性很强的人。为了“尊重私人关系”和“正名”，他诱发了一场影响整个朝野三年半、被称为历史上“大礼仪”的政治事件，200多名文武官员为此受到不公正的惩罚。作为一代帝王，他和所有封建帝王一样，祈求长生不老，修建陵墓宫殿，不仅生前极为享受，死后也追求极大的荣誉。他在北京为自己修建了“永陵”，在家乡钟祥为亲生父母扩建了“仙灵”，为转世灵童的前任道士元佑修建了“元佑宫”。虽然这些建筑仍然闪耀着劳动人民创造的艺术光辉，但它们耗费了大量的人力、物力和财力，增加了人民的负担，给人民带来了苦难。他对修道的虔诚，尤其是对炼丹的热爱，以及对国家大事的长期漠视，导致了严嵩等人对权力的排他性追求。不仅“新政”没有得到全面实施，国家形势也日渐衰落，嘉靖的国家大事也以死路一条告终。

周培公

周培公是清康熙年间的一位大臣，在军事上有突出的成就。他曾被康熙皇帝重用，后又受到冷遇，是中国历史上满汉结合的典范。荆门市原温泉大道现更名为沛公大道，以此历史人物命名。裴公墓位于荆门市掇刀区麻城镇严观村10组。

陈士举

1927年加入中国共产主义青年团，同年参加湘赣边界秋收起义并转入中国共产党。土地革命战争时期，历任工农革命军第一军教导队队长，中国工农红军第四军排长、副连长、副营长、副营长，红军第三十四师师长兼参谋长，红军兵团司令作战科科长， 教导营营长，第四师参谋长，红军参谋长兼代军长，红军营区学校校长。 参加过长征。抗日战争时期，历任八路军第三旅参谋长、山西支队司令员、八路军参谋长、山东滨海军区司令员等职。解放战争时期，任新四军兼山东军区参谋长，华东野战军参谋长兼西线兵团司令员，第三野战军参谋长兼第八兵团司令员，南京警备司令。中华人民共和国成立后，历任华东军政大学副校长，中国人民解放军军事学院培训部部长、教育部部长，中国人民解放军工程兵、特种工程司令部司令，政治委员，中央军委顾问。1955年，他被授予上将军衔。他是第一、二、三届国防委员会委员，第一、二、三届全国人大代表，中国生产者党第九、十届中央委员。

季玉林

荆门马良，第一次北伐总司令；他率兵到潼关，为辛亥革命推翻封建帝制奠定了基础。荆门广场路更名为玉林路，以历史人物命名。

聂绀弩

荆门京山县城关人，字甘如(公元1903-1986)，中国现代老一辈著名的多面手作家、新闻记者、散文家、古典文学研究学者、诗人。早年，他在马来西亚和缅甸当过教师和报纸编辑。20世纪30年代初，他写了许多小说、诗歌和戏剧。在抗日战争时期，他尤其以写杂文闻名。由于他扎实的文学功底，他的散文风格酷似鲁迅，为文坛所称道。解放初期，他在研究《三条红金河》等古典文学名著方面做出了贡献。有诗集《三一生诗集》和小说《天壤》《吉弩小说》。

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