Flat White，为什么跟拿铁不一样？

首先，我们来了解一下，Flat White是什么？

Flat White俗称馥芮白，也有人叫它澳白or小白拿铁。不管我们怎么称呼它，Flat White还是一杯跟它名字一样简单而又有深意的咖啡。简单是指Flat White是由Espresso和牛奶，1:1混合而成。而深意指的是做好一杯Flat White就要靠咖啡师的本事。咖啡味道浓郁，带有一丝丝的苦味和牛奶的香甜，浓缩跟牛奶平衡感得到了极致的发挥。

不过经常有人会把Flat White跟拿铁，混为一谈。事实上，虽然都是奶咖，可它们的味道差了不是一星半点。拿铁则是偏向牛奶更多一点，口感顺滑，奶味偏重。喝惯了拿铁，来杯Flat White漱漱口，提提神，也未尝不可。

咖啡不论好坏，喝着开心就好！