这是什么菜？

大白菜(Brassica chinensis L .)为十字花科一年生或二年生草本植物，高70 cm，无毛，根粗而硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，实心，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边。总状花序顶生，圆锥形；花浅黄，花梗薄，等长于或短于花；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶部钝，有脉，长角线状，果实花瓣有明显的中脉和网状侧脉；喙尖细，种子呈球形，紫褐色，有蜂房。它在四月开花，五月结果。

原产于亚洲。在中国的北方和南方省份栽培，特别是在长江流域。

嫩叶用于蔬菜，是中国最常见的蔬菜之一。

银杏

青菜

拉丁学名

青菜

另一个名字

大白菜，油菜，小油菜

分界线

植物界

门

血管内皮细胞

形态特征

一年生或二年生草本，25-70厘米高，无毛，有霜；根粗而硬，常呈纺锤形，顶端有短根颈；基部直立，有分枝。

青菜

基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，实心，深绿色，有光泽，基部逐渐变窄为宽柄。全缘或具不明显的圆形或波状齿。中脉是白色的。宽1.5cm，有多条纵脉。叶柄长3-5厘米，有或无窄边；下部茎生叶与基生叶相似，基部逐渐变窄为叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部有茎，平展，两侧挂穗，全缘，稍有磨砂。

总状花序顶生，圆锥形；花淡黄色，长约65438±0厘米，授粉后长65438±0.5厘米；花梗薄，等长于或短于花；萼片长圆形，长3-4毫米，直立，白色或黄色；花瓣长圆形，长约5毫米，顶端钝，有脉，爪宽。长角果线形，长2-6厘米，宽3-4毫米，坚硬无毛，有明显的中脉和网状侧脉；喙尖细，基部宽，长8-12mm；花梗长8-30毫米。种子呈球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，蜂窝状。四月开花，五月结果。

址种

青菜大白菜型油菜，基叶倒卵形，边缘全缘或不明显钝齿，幼时单毛。长江以南有许多耕地。种子被榨作食物。

原产地

原产于亚洲。在中国的北方和南方省份栽培，特别是在长江流域。青菜适合生长在肥沃的土壤，松软的土壤，无病害的土壤，需要大量的水分。