扫雪烹茶是用雪水煮茶吗？

不对的，原来应该出自郑板桥的《满庭芳·赠郭芳仪》：

白菜腌菹，红盐煮豆，儒家风味孤清。破瓶残酒，乱插小桃英。莫负阳春十月，且竹西村落闲行。平山上，岁寒松柏，霜里更青青。乘除天下事，围棋一局，胜负难评。看金樽檀板，豪辈纵横。便是输他一著，又何曾著著让他赢！寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯。

这里是“烹茶扫雪” ，所以肯定不是那个意思啦，其实就是说自己烹茶，自己扫雪，表现的是一种清苦但旷达闲适的生活。