谁知道秋季饮食指南:都市白领该吃什么？
经过漫长炎热的夏天，身体消耗了大量的能量，吃的也少了。所以在气温渐低的秋季，需要调理身体，为冬天的到来储备能量。由于生活节奏快，人们往往忽略了日常饮食的要求。很多人只是满足于单纯的吃饱，忽略了营养的合理搭配。一份快餐，一瓶纯净水，一个汉堡，一杯可乐，可能会糊弄我们的胃一阵子，但往往会对健康造成威胁。生活家边肖特别收集了各种适合这个秋天的食物和健康信息，让你和你的家人健康快乐每一天！
中国营养学会采用了中国居民膳食指南来纠正人们不良的饮食习惯。特别适合白领脑力劳动者。
第一，有各种食物，主要是谷类。
各种食物含有不同的营养成分，没有一种食物能供应人体所需的全部营养。日常饮食必须与多种食物适当搭配，以满足人体对各种营养素的需求。
谷类食物是中国传统饮食的主体，也是人体能量的主要来源。它提供必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。各种食物中，以谷类为主，注意粗细搭配。
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第二，多吃蔬菜、水果、土豆。
蔬菜、水果和土豆富含维生素、矿物质、膳食纤维等生物活性物质。红色、黄色、绿色等深色蔬菜中的维生素含量高于浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸和果胶则比蔬菜丰富。含有蔬菜、水果和土豆的饮食在保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症方面发挥着重要作用。
蔬菜混炒营养丰富。
第三，常吃牛奶、豆类或其制品。
牛奶含钙量高，是天然钙的最佳来源，也是优质蛋白质的重要来源。我国居民膳食中缺钙一般与膳食中缺乏乳及乳制品有关。经常吃牛奶可以提高儿童和青少年的骨密度，减缓老年人的骨质流失。豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素。经常吃豆类不仅可以改善饮食的营养供应，还有助于防止吃太多肉带来的不良影响。
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第四，吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油。
鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素和一些矿物质的重要来源。我国相当一部分城市和大部分农村地区动物性食物摄入不足，应适当增加摄入量。但是一些大城市的居民吃太多的肉，这对他们的健康不利。要少吃猪肉，尤其是脂肪和肉油，减少膳食脂肪的摄入。
第五，食量和体力活动要平衡，保持合适的体重。
食量和体力活动是控制体重的两个主要因素。吃得太多，运动不够，就会导致肥胖，反之亦然。超重容易得慢性病，体重过轻会降低工作能力和对疾病的抵抗力，都是不健康的表现。应保持食物摄入和能量消耗的平衡，体力活动较少的人应适度运动，使体重保持在合适的范围内。
第六，饮食清淡低盐。
饮食不能太油腻、太咸或含太多动物性食物和油炸、烟熏食物。每人每天盐的摄入量不应超过6克。除了盐，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食物，以及含钠的加工食品。吃太多盐会增加患高血压的风险。
每天吃多少盐有益健康。
第七，饮酒要节制。
过量饮酒会降低食欲和食量，导致多种营养缺乏，严重者会出现酒精性肝硬化。过量饮酒会增加高血压和中风的风险。如果喝酒，可以喝少量低度酒。孕妇和儿童应避免饮酒。
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第八，吃干净卫生不变质的食物。
应选择外观好、无污染、无杂质、不变色、不变味的食品。吃饭的时候要注意卫生条件，包括用餐环境、餐具以及供餐者的健康卫生。