千岛湖农家菜有哪些

新安江农家特色菜:国太豆腐?

孙权母亲吴国太为睦州人士，她一生节俭持家，教子有方且擅长烧家常菜，国太豆腐相传就是由她创始，流传至今。这道菜用陈年猪脚炖石磨豆腐，酥香醇厚，鲜嫩可口。?

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笋干菜扣肉?

古严州百姓建新屋上梁时，往往要向围观的乡亲抛撒馒头，当日宴席上也必备一盘笋干菜扣肉，外堆馒头若干，既感谢建房工匠，又有招财进宝，图个好彩头之意，是极具严州风味的一道民间菜肴。此菜肥而不腻，香软而有嚼劲，客至严州，必尝之也。?

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九姓鱼头王?

九姓渔民陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何。据传他们的祖先是元末明初陈有谅的部属，在与朱元璋争霸天下失败后，被贬入严州府水域生活，并永世不得上岸。九姓鱼头王是根据九姓渔民“顺风大吉?满载而归”的民俗，所整理出来的一道特色美食，香辣味浓，胶质醇厚。?

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寿昌蒸仔馃?

史载本州北宋宣和三年（1211），严州府辖建德、寿昌、桐庐、分水、淳安、遂安六县，府治今建德梅城。?相传，朱元璋有一爱妃乃严州人。有一年，贵妃回娘家省亲，并着手修建梅花城。部将李文忠下令所辖六县各推荐一名厨师为贵妃做膳，其中六县名厨的家乡菜深受贵妃喜爱，“古严州六县传统名菜”由此而来。?风雨沧桑六百余年，当年那位贵妃想在家乡修一座和京城一样的梅花城，只可惜梅花城只修了一半贵妃娘......?

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棍子鱼?

史载本州北宋宣和三年（1211），严州府辖建德、寿昌、桐庐、分水、淳安、遂安六县，府治今建德梅城。?相传，朱元璋有一爱妃乃严州人。有一年，贵妃回娘家省亲，并着手修建梅花城。部将李文忠下令所辖六县各推荐一名厨师为贵妃做膳，其中六县名厨的家乡菜深受贵妃喜爱，“古严州六县传统名菜”由此而来。?风雨沧桑六百余年，当年那位贵妃想在家乡修一座和京城一样的梅花城，只可惜梅花城只修了一半贵妃娘......?

价格:￥25(价格仅供参考)?点击(2174)?评论(1)?

建德干菜鸭?

史载本州北宋宣和三年（1211），严州府辖建德、寿昌、桐庐、分水、淳安、遂安六县，府治今建德梅城。?相传，朱元璋有一爱妃乃严州人。有一年，贵妃回娘家省亲，并着手修建梅花城。部将李文忠下令所辖六县各推荐一名厨师为贵妃做膳，其中六县名厨的家乡菜深受贵妃喜爱，“古严州六县传统名菜”由此而来。?风雨沧桑六百余年，当年那位贵妃想在家乡修一座和京城一样的梅花城，只可惜梅花城只修了一半贵妃娘......?

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子陵煎鱼脸?

当年严子陵在钓台垂钓度日，养成了一日不可食无鱼的习性，而且喜欢将鱼脸和鱼身分开烹饪，一鱼两吃。一天黄昏，子陵正在家中烧鱼脸。这时，只见一家四口衣衫褴褛，正逃难路过此地。子陵十分同情他们，就把已剁好的鱼身全给了他们。回到厨房，子陵掀开锅盖一看，鱼脸已快被烧干，于是急忙起锅。未料此道烧干鱼脸比原先更有味道，此菜从此在当地流传。?

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子胥野渡鸭?

话说春秋时期，伍子胥被楚平王所追，逃至现在建德胥口这儿，被一条大江挡住了去路。这时一位放鸭子的老人把他载过了江，并把他带到家里，知晓伍子胥为何而逃的原因后，动手烧了一只鸭给他补补身子，并说：“你吃完鸭子自可放心而去，无人可知你的行踪。”后来，当地人把这道菜称为“子胥野渡鸭”，以纪念这位老人。?

价格:￥39(价格仅供参考)?点击(93)?评论(0)