扁桃仁和杏仁的区别

我认为杏仁与扁桃仁区别明显：外观上，杏仁核短胖、有沟纹，外壳坚硬；扁桃核长瘦、有孔纹，核壳薄。营养上，杏仁蛋白含量高，脂肪含量相近。生物特征和产地上也有差异，杏仁产自暖温带，扁桃仁适应性强，主产新疆。