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阳谷娱乐城第十章沂蒙煎饼

第十章沂蒙煎饼

兰芝充满了乐趣。她醒得早,就催孟连和程嬷嬷起床梳头,出门赶集。三人匆匆出了内院,程嬷嬷忽然叫住,叫带些“挤比”来,怕她一会儿饿着,垫好肚子。

护士所说的“挤压比”就是“煎饼”。她来蒙阴10多年了,口音也变了,但这个当地主食的地址还是奇形怪状,不准确。

煎饼是山东省中南部的主食。有人将其分布区域定义为:“南方无路,北方有山,东方有河,西方有线。”这里的路是陇海路,山是伊山,河是伊河,线是津浦线。这种说法太绝对,不准确。其实鲁西、苏北、青州、富县、日照的人都喜欢吃这种食物。现在,随着山东人的长腿,这种食物已经传播到许多地区。但在几乎家家户户都有日餐的地区,恐怕只有沂蒙山区的沂水、蒙阴、费县。阴凉是最重要的。

蒙阴有句话叫“凡是能磨成眼的,都能磨成糊,烙成煎饼”。取决于你的家庭,取决于你的需求,你能吃什么食物或者填饱肚子,...

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