融合烤肉和韩式烤肉的区别

烤制方式区别、口感区别。

1、烤制方式区别：韩式烤肉通常使用暗火进行烤制，这种烤制方式使得肉类不容易烧焦，且火候更好掌握，而融合烤肉则通常采用炭火烤制，这样可以带来独特的香气和口感。

2、口感区别：韩式烤肉在制作过程中往往会保持食材的原汁原味，突出肉质的鲜嫩多汁，入口时能感觉到明显的甜香口味，而融合烤肉则通过独特的酱汁和调味料来增加口感的层次感，形成独特的口味。