云南有哪些好吃的小吃?
酸牛角饼是以天然酸牛角为原料,采用独特的护色护香技术精制而成的云南特产。不含防腐剂、香精、甜味剂、色素等添加剂,保留了原果的原味,不破坏其营养价值。
酸甜适口,符合大众口味,可促进肠胃消化,除口臭,清暑消积,治暑热,厌食,孕期呕吐,小儿营养不良,治酒化痰,解酒,护肝,补钙。
二、玫瑰花蛋糕
每年4月底5月初,云南食用玫瑰盛开。云南人擅长做花糕,一年四季都有不同的花。百合、茉莉、菊花、芋头花有几十种。花糕的制作起源于300多年前的清朝。用上好的玫瑰花做成的花糕,因其风味独特,深受乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制作糕点的传统和技艺一直流传至今。
三、漾濞核桃
漾濞核桃是云南漾濞彝族自治县的特产,是中国民族地理的标志性产品。
漾濞核桃不仅品质好、产量大、品种多,而且以果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而闻名于世。
1995年,漾濞县还被国务院命名为“中国核桃之乡”,并被列入“中国最尊贵仪式”。
四、云腿月饼?
云腿月饼是中国美食大师在糕点界创造的美食传奇。
月饼是中国人发明的,受到全世界人民的喜爱,是传统的节日食品。它们也被称为圆饼,全家共享,象征着团圆与和谐。它们是中秋节必吃的食物。
云腿月饼的由来比较复杂,是结合了云南的地方特色。短时间内和任何历史人物无关,是云南本地人近几十年创作的!
制作特点:面点采用昆明呈贡的小麦粉、水、油制作而成,外观呈白色,泛着淡淡的金黄色。馅料是宣威火腿,和金华火腿差别很大。除了选用最好的腿肉,工艺独特,蜜汁腌制法更注重腌制和腌制的辛苦,使其酸甜咸度适中,回味无穷...让你流连忘返。
5.诱饵块?
饵块是云南贵州特有的,是腾冲最著名的小吃之一,也是云南和贵州四川部分地区常见的传统食品之一。
饵块选用优质大米,其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法可烤、煮、炸、卤、蒸、炸,风味各异,可长期食用。有云南十八怪之一:年糕、饵块。
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