夏天水果容易腐烂,因为空气中含有shenm

保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，细胞排列紧密，具有保护内部柔嫩部分的功能．破损的水果会很快腐烂，这说明水果的表皮，属于保护组织，起着保护作用，保护组织破坏，病菌容易侵入．

故选：B