藿香和薄荷傻傻弄不清，有啥区分？两种植物都能吃吗？

藿香和薄荷，都是生活中比较常见植物。它俩有点儿像，很多人傻傻分不清。今天，分享下这2种植物的识别技巧。

▲藿香

一、藿香和薄荷的识别技巧

1）藿香和薄荷的***同点

首先说一下***同点，藿香和薄荷，都是唇形科植物，药食两用。对的，这2种植物都可以吃！

薄荷和藿香，茎都是四棱形的，这也是唇形科植物的一大特点，叶对生。但是植株形态，差别还是很大的！

▲薄荷

2）藿香和薄荷的区别

薄荷和藿香，植株形态的区别，主要在叶子、花和茎上。

首先说叶子：

藿香叶，整体比薄荷叶要大一点儿，形状有点儿近似心形，顶端较尖，相对较宽。

薄荷叶，通常是披针形、椭圆形、或卵圆状披针形，总结一个特点，就是叶片相对窄一些，狭长一些。

从这个角度，再看下这2种植物的叶子，是不是很容易分辨了？

花的区别：

藿香和薄荷的花，一眼就能看出区别。

藿香的花，浅紫色（上图为藿香），而薄荷花是白色（下图为薄荷）。

花朵着生的位置也不同，藿香的花，通常在枝条的顶端，穗状花序；薄荷花，腋生（长在叶腋处，围绕着茎秆一圈）。

茎的区别：

藿香的茎，基本都是绿色的（一些木质化的茎，有点儿褐色）；而薄荷的茎，有红色和绿色两种。

而且，藿香通常更为高大，一两米不成问题，而薄荷相对矮一点儿。

二、藿香和薄荷的吃法

藿香和薄荷，都是可以吃的植物，主要食用部位是叶子。藿香呢，主要是用来调味，做鱼时，放点儿藿香叶子，味道特别好，因此，藿香也被叫作“鱼薄荷”。

薄荷叶子，可以炒食，还可以泡茶喝。薄荷叶泡水，加点儿冰糖，夏日喝来很是清爽。

以上是这2种植物的区别。薄荷和藿香，你有种植过吗？

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