橘子和橙子有什么区别？
橙子富含水分和营养成分，含有大量的维生素C、柠檬酸、葡萄糖等十余种营养成分。适当食用可以滋补身体，特别是对于慢性肝炎和高血压患者，食用橘子可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，预防动脉硬化。适当食用可以增加食欲，但食用不当是没有用的。
橘子又叫橙黄色水果。原产我国南方，分布于南方各省，四川、广东、台湾省等省均有栽培。65438+在5世纪初从中国传入欧洲，65438+5世纪末传入美洲。果实圆形至长方形，橙黄色，油细胞凸起，果皮不易剥落。没有苦涩。中央一栏已满；果汁尝起来又甜又香。它含有大量的糖、一定量的柠檬酸和丰富的维生素C，营养价值很高。水果中还含有维生素P，具有很高的药用价值。在中国，幼果和落果可以干燥后入药。耐储存和运输。成熟度差异大，可以延长鲜果和加工原料的供应期。甜橙品种按果实成熟度可分为早、中、晚熟。根据果实的形状和特性，可分为以下四个品种:①普通甜橙。果实一般圆形，橙色，顶部无脐，中间无环痕。这是最丰富的一种甜橙。2糖橙。又名无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。由于含酸量极低，果汁达到适当水平即可采收上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应当地市场。3血橙。果肉和果汁都是紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，风味独特，地中海地区是其原产地和主要产区。4脐橙。其特点是果实顶端有肚脐，即果实顶端嵌有一个不发达的小果实。无籽，肉质脆嫩，口感浓稠，香甜微酸。
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橙子对健康的影响:
(1)常吃可以防癌:一个中等大小的橙子可以给人提供一天的维生素C，提高身体抵抗细菌入侵的能力。橙子能清除对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。在所有水果中，柑橘含有最高的抗氧化物质，包括60多种黄酮类化合物和17类胡萝卜素。黄酮类化合物具有抗炎、强化血管、抑制凝血的作用。类胡萝卜素有很强的抗氧化作用。这些成分使橙子对各种癌症的发生有抑制作用。
(2)橙子中维生素C的含量很高，一直是很多人喜爱的水果。但是对于女性来说，多吃橘子还有一个意想不到的好处，就是降低胆结石的发病率。
是因为雌激素能使胆固醇在胆汁中聚集更多，导致胆固醇浓度高，形成结石。橘子会对减少胆结石的发生起到明显的作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，使胆汁中胆固醇的浓度降低，两者聚集形成胆结石的机会也相应减少。此外，橘皮中含有的果胶还能促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，从而减少胆固醇的吸收。胆结石的人，除了吃橘子，泡水吃也能有很好的治疗效果。
(3)橙子又名“黄果”、“金环”，可分酸、甜两种。吃饱饭后，喝一杯酸橙汁，可以缓解油腻，消除积食，有解渴醒酒的奇妙功效。它的果肉酸甜适中，香气浓郁。橙子含有维生素A、B、C、D、柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C能增强毛细血管的韧性。果胶可以帮助脂类和胆固醇尽快排出体外，减少外源性胆固醇的吸收，因此具有降血脂的作用。橘子性酸、性凉，有行气化痰、健脾暖胃、助消化、增进食欲的药用功效。在发达国家，追求天然食品，不添加任何水，讲究原汁原味，经常把橙子做成果汁，是每餐必备的上等饮品。橘皮又称黄皮，除果肉中的成分外，还含有大量的胡萝卜素，可作为健胃和芳香的调味剂。橘皮中还含有一定量的橘皮油，对慢性支气管炎有效。
(4)注意。建议一次不要吃太多，要经常吃。中医认为，有些人不适合吃橘子。比如口干咽燥、舌红苔少的人。中医认为这是肝阴不足造成的，吃多了橘子更容易伤肝气，造成虚热。
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橙子的其他保健奇迹:
橙汁
1.咸橙汁-补充体力
运动后喝橙汁，富含的果糖可以快速补充体力，高达85%的水分可以解渴提神。特别提醒橙汁压榨后立即饮用，否则空气中的氧气会迅速降低其维生素C含量。加点盐喝，效果更明显。
2.橙汁卸妆水-深层清洁
用面巾蘸取橙汁擦拭面部肌肤，充分吸收5分钟，再用清水洗净，既能卸妆，又能彻底清洁面部污垢和油脂，起到深层清洁的作用。即使是敏感肌肤也可以放心使用。但特别提醒，用橙汁清洁皮肤后尽量避免日晒。
橙色种子文章
3.橘子籽面膜-紧致肌肤
用搅拌机把2茶匙橘子籽打成粉末，和蒸馏水混合制成糊状面膜。每周涂抹1 ~ 2次，可以提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致皮肤的目的。皮肤敏感的人可以先做个皮试，把自制的面膜敷在耳后，5 ~ 10分钟后洗干净。如果不觉得不舒服，可以放心使用。
4.橘核粉-治疗风湿病
在锅里烘烤干燥的橘子种子。注意不要油炸它们，但要尽量把油弄干。将炒过的橘核打成粉末，用开水冲服，每次3 ~ 5g，饭后饮用。长期坚持可以在一定程度上治疗风湿病。
橙色花瓣
5.橘子沙拉——增强免疫力
橙花瓣几乎含有水果所能提供的全部营养成分，能增强人体免疫力，促进疾病恢复，加速伤口愈合。特别是可以补充膳食纤维，帮助排便。特别提醒吸烟者多吃橙子，胃炎、胆囊疾病患者慎吃橙子。
6.橙色眼罩-补充眼部水分
将橙花瓣切成薄片用作眼膜，用手指轻轻按压帮助吸收，可以促进血液循环，有效补充眼部水分，起到长效保湿的效果。
橙皮
7.橘皮按摩-去除橘皮组织
橘皮具有突出的抵抗“橘皮组织”的功能。取1/4干净的橘子皮，用橄榄油浸泡，然后在身体上按摩相应的橘子皮组织，按摩时均匀用力挤出汁液，再用清水洗净皮肤。
8.橘皮磨砂膏-去除死皮
用橘皮可以去除死皮，而且富含类黄酮和维生素C，还可以促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙连皮切片，放入纱布中，直接在手肘、膝盖、脚后跟等粗糙部位摩擦，去除死皮。
9.橘皮香囊-催眠和驱蚊剂
用素布包裹橘皮做成香囊，既能起到催眠作用，又能驱蚊。把它放在浴室、厨房或冰箱里，可以去除异味，保持空气清新。
10.橘皮浴-保湿和嫩肤
浸泡时加入少量刚煮好的桔子皮汤，能带来清爽的香味，调和自由基，有助于保持肌肤水润水嫩，特别适合在干燥的秋季使用。
11.橘子皮饮料——软化血管
将30克干净的新鲜橘子皮放入1升水中煮沸15分钟，制成橘子皮饮料。橘皮饮料微苦，其中所含的橙皮苷能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管疾病。饭前喝一杯也有刺激食欲的作用。
橙花文章
12.橘子蜂蜜-止咳和催眠
取一勺橘子蜂蜜，用温水调开喝，可以缓解神经性咳嗽的症状。橙蜜还可以催眠，改善轻微的睡眠障碍。睡前加热牛奶喝，效果最好。另外，喝橘子蜂蜜对腹痛腹泻也有帮助。
13.橙花茶-促进消化和吸收
饭后喝橙花茶，酸甜金黄的茶可以促进消化吸收。此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑的作用，适合在工作休息时饮用。
14.橙花精油按摩-平静和放松
橙花素能刺激副交感神经，有镇静、放松的作用。在50毫升基础油中加入3滴橙花精油进行身体按摩，或者直接将3滴精油滴入香薰器中，可以有效放松身心，缓解压力。
15.橙花精油增香
橙花精油的名字橙花，源自17世纪意大利皇后橙花，品味高雅。她经常把橙花精油抹在手套、衣服和披肩上，让它起到香水的作用。阿拉可以在棉花上滴几滴橙花精油，用纸巾包好放在衣柜里；洗衣服的时候也可以在水里滴几滴橙花精油；或者当橙花精油被混合到蒸汽熨斗中来熨烫衣服时。穿上有橙花香味的衣服，身心都会得到放松。
16.橙花精油喷雾-缓解焦虑
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如何吃橘子——削皮技巧
(1)用手在桌子上揉。几次之后，橘子皮和肉会更容易剥下来。这个方法比较慢。
(2)用刀把皮像苹果一样一圈一圈地削，最后吃。
(3)最方便快捷最常用的方法:用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切四瓣。然后每个皮瓣从一端分离皮肤。
(4)取平时吃饭用的普通小铁勺，在橘子的一端做一个圆圈，扣上勺子(即凸起的一面朝上)通过打开的小口放进去，顺着橘子的弧线向下施加一点力，最后，取出勺子，再重复上述动作，直到整个橘子皮与肉分离，这样容易剥，也不会伤到果肉。
(5)冬天可以把橘子放在暖气片上烤一会儿，等暖了就更容易剥了。
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草药名称:橙子
内容介绍:
橙子(可食用的草本植物)
异橙(尚)、黄橙(张继)、金橙(苏轼)、金球、鳜鱼壳(简编)。
来源是芸香科植物酸橙的果实。
植物形态橙，也被称为蟹橙。
常绿小乔木，高达4 ~ 6米。
树枝细长，有长刺。
叶互生；卵圆形或卵圆形，长3 ~ 3.5厘米，宽3厘米，先端锐尖，稍凹，基部圆形或楔形，浅波状钝锯齿或全叶，叶脉不明显；叶柄有宽翅。
花单生，腋生，中大型；花萼绿色，5裂；花瓣5，白色，稍连接成筒状；圆盘是环形的。
果实略扁圆形，直径4 ~ 7厘米，柄细，宿萼；果皮粗糙，有皱纹，熟时黄色，易剥，厚约4毫米，有香味；蒴果10花瓣，肾形，中柱小而全，果肉淡黄色，汁多，味酸。
种子约20粒，卵圆形，大，子叶白色，单胚。
春天开花。
秋天的水果。
江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州都有栽培。
这种植物的果皮(橘皮)和果核(橘核)也入药，各有专文详述。
在10月期间收集果实，当它们成熟时收获。
橙子的化学成分含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、果胶和维生素。
还含有挥发油0.1 ~ 0.3%，主要成分为香叶醛和柠檬烯。
另据报道，挥发油中含有70多种萜类、醛类、酮类、酚类、醇类、酯类、酸类和香豆素类。