椰子奶茶含酒精吗

包含。椰子奶茶含有酒精，因为椰子含有大量糖分，糖分发酵产生酒精。发酵后，酵母等微生物将反应物中的糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等转化为能量、乙醇和二氧化碳，但微生物发酵的具体过程因反应物不同而异。因为这个过程大部分是在缺氧条件下完成的，所以酒精发酵一般被认为是一个厌氧过程。