南方春节必吃的食物有哪些，南方过年吃什么

在过年的时候，各个区域的美食都不一样，在北方过年喜欢吃饺子、柿饼、吃长面、馄饨等美食，而南方跟北方在饮食方面是不同的，有自身的特色，那么南方过年必吃的食物有哪些，南方过年吃什么呢？

在南方过年一定会吃鱼，长江以南的部分区域，把鱼当成吉祥物，是宴席上重要的一道菜，所以人们不会把鱼吃完，寓意着年年有余，吃的时候只吃鱼肚子，也象征着有头有尾；合肥人在过年的时候会吃鸡抓豆，寓意着抓钱发财，财源滚滚，主要吃抓钱爪，就是一个吃鸡腿，鸡腿是一只鸡较有力量的一部分，寓意着家主比较能赚钱。

粽子一般都是端午节才包的，而广东绍兴人喜欢在春节包粽子，用箬竹叶片烧煮后有清香的味道，所以用箬竹叶片包粽子也会有清香之味，不会觉得黏腻。在湖北的一些区域，一定要喝鸡汤，寓意着清泰平安，什么人吃什么部位也是有讲究的，如：有希望的的后生吃鸡翅，寓意展翅高飞；当家做主的吃鸡头，寓意出人头地。

以上简单介绍了南方人过年会吃的美食，这也仅仅是冰山一角，还有更多的美食没有介绍，想要了解南方人过年吃什么，可以到自己喜欢地方来亲身体验。