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卷心菜炒青椒

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将卷心菜洗净，沥干水分，切片；青椒、胡萝卜洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。

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将植物油放入锅中加热，加入葱、姜和蒜末。

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加入白菜和料酒，大火翻炒，然后加入胡萝卜片，青椒片，酱油，盐和糖。

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加入味精、淀粉和水勾芡，倒香油出锅装盘。

具有健胃消食、调节血糖和血脂的功效。白菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铬及人体所需的多种氨基酸，不仅能提高人体免疫力，还能增进食欲、促进消化、调节血脂、预防癌症。

白菜和青椒含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收，所以吃这道菜时可以适当增加含铁食物的摄入量。

白菜可加速伤口愈合，胃溃疡患者可食用此菜进行食疗；孕妇、贫血患者、肥胖者也可以多吃白菜。

干炒芹菜

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将芹菜和熏芹菜切丝，放入沸水中煮，捞出沥干备用。

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放入适量的油，爆香葱花；将熏好的干丝翻炒，加入鸡精和少许水翻炒。

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加入西芹丝，翻炒至熟。加盐，出锅。

这道菜可以降低血压和血糖...