为什么讲故事是tell stories,讲故事俱乐部是story telling club？

tell stories中stories是做宾语。因为讲故事，这里表达的是超过一个故事，所以用story的复数形式。也可以说tell a story，tell my story等。

story telling club，从拼写上来讲，应该是story-telling club。这种名词+分词构成的复合词作为形容词，一般多用作定语。这种结构中名词一般用作单数。