鱼骨情深

民间故事占据了很大的地位。在许多故事中，

我们不仅感受到了听故事的快乐。

更感受传统文化。在这里我为你整理了一个关于鱼刺情深的民间故事。请跟随我的脚步去看鱼骨的深情。

每年的八月十五，忻城县都会有一场厨斗。届时，全县所有酒店将派出最得意的厨师现场制作招牌菜，评委选出最佳菜品，为今年的状元菜。

这个游戏又漂亮又热闹，县里的老爷爷肯定会来，有时候周知的大人也会过来凑热闹。这一年，郡公林子庆很早就请了周知大人，周知大人也该下来了。他今天早上来了。

仪式结束后，大人看着林子清。我已经两个月没见到你了。林子晴的身材更瘦了，变成了一把大刀。他的脸色更差，脸色蜡黄。他盖一张纸就能哭。几个月前，林子庆因为身体不好递交了辞呈，并上报法院。但是法院没有回复，林子庆也不敢擅自离开，还是要努力。周知大人焦急地对林子庆说:“哥哥的脸色真的很差。不如请个长假，去省里请个名医看看。”有病就别拖了。"

林子苦笑道:“朝廷不批准，就不会派新官。如果我走了，新城就没有主人了，恐怕会很乱。能休一天，就休一天。”

成年人除了叹气，什么也做不了。

几乎到了整点，两个人来到了厨房现场。今年的厨战还是在城市的广场街上，那里已经挤满了人。他们坐在中间，所以他们去坐下。当林子庆宣布厨房大战开始时，十几名厨师兴致勃勃地开始了工作。

一个小时后，所有厨师的菜都做好了，分别端给了几位评委和两位大人。品尝过后，评委和两位大人都若有所思。菜品那么多，新城的产品那么多。翻来覆去也没什么新意，只是温度和食材稍有变化，大家早就腻了。缺少吸引眼球的菜，但我们要评判一个排名靠前的菜，那就是从内部抽取将领。几位评委都有些尴尬，但林子庆说:“今年的菜很难有新的。如果硬评一个排名靠前的菜，也是勉强。本官有意推出新菜，请你来尝一尝。”他一挥手，厨师孙三军从后面走出来，手里拿着两个菜。

当他们看到他手里的食物时，他们感到一阵骚动。原来，他的两个菜上的“菜”其实是两盘鱼刺。孙三军不慌不忙，给评委摆了一道菜，又给年关大人摆了一道菜。评委们面面相觑，但还是伸手拿起鱼刺放进嘴里品尝。我一咬，就竖起大拇指:“嗯，妙，妙！”

孙三军从后面端出两盘鱼刺，一盘给十几个厨师，一盘给围观的群众。厨师们睁大眼睛看着这戏剧性的一幕，拿起一段放在嘴里嚼着，对孙三军佩服得五体投地。他把鱼刺做得又软又脆，回味悠长，真的是菜里的极品。孙三军却甩出拳头，恭恭敬敬地说:“各位，我是来出丑的。鱼刺做到这一点也不是一日之功，违背了当今厨房打架的规则。应该审判谁或者审判谁？”

虽然言语客气，但他的鱼刺征服了评委和厨师，也征服了围观的人。更何况现场炒菜的规矩也没变。大家一致推荐这道菜为今年的头号菜。周知的成年人也认为这道菜非常奇怪和美味。他不负“状元菜”的美名，给了他一块状元菜的金匾。孙三军捧着金匾，脸上写满了喜悦。

回到县衙，当年的大人还在想那根鱼刺。他刚才没少吃，但是这鱼刺吃起来脆脆的，回味悠长，却不腥不腻，是鱼所不及的。他真的没吃饱。他低声对林子清说:“你家里还有这根鱼刺吗？我想带一些回去让我老婆尝一尝。”林子点了点头，却不好意思说:“有饭吃，但是……”知府知道他一向小气，笑着说:“有饭吃就好。我会付给你钱的。”林子庆拍手道:“我要是有钱就好了。虽然是鱼刺，但是价格不便宜。如果你抽一根鱼刺，鱼会卖得很便宜。这根鱼刺差不多是一条鱼的价格。”

虽然鱼刺很贵，但是周知的大人们认为它很好吃，所以他们买了一些。和他一起来的大大小小的官员，都不甘落后，都出钱出力。孙三军做的鱼刺盘我都买了。林子清舍不得它。他在那里喊:“留点给我，留点给我！”那些官员只管抢，却不听他的。林子清气得跺着脚走开了。

很快，这件事就像风一样传遍了邻州。林州府有钱人多，贪鬼多。听说忻城县有一道鱼刺脆皮的道奇菜，马上跑去尝尝。可是问遍了所有的饭店，才知道只有县爷爷的厨子会做饭，可是哪里敢找他，我只有叹气。越是吃不到，越是贪吃，越是传播。那些远道而来，吃不下嘴的客人在餐厅里骂:“县爷爷的厨子会做饭，你就不会学？”

一语惊醒梦中人。如果你学了这道招牌菜，吸引了这么多客人，你会赚多少钱？于是乎，酒店老板们都想尽办法和孙三军套近乎，然后想买他制作鱼刺的秘方。孙三军也是贪婪的倡导者。看到雪白的银子，他咽了咽口水，放进了口袋。他还告诉别人制作鱼骨的秘方。

把鱼刺做脆并不难。即先将鱼骨用陈醋和高度白酒煮4小时，然后将煮好的醋和鱼骨一起倒入盆中浸泡10天，再将鱼骨嫩化，用调料晒干，就算完成了。工作如此简单，老板们都很惊讶，让厨师们试一试。是真的。一个多月后，忻城县十几家饭店都推出了这道头号菜。虽然名字不同，但都离不开两个字:鱼骨。

一时间，忻城县城里到处都是煮老陈醋的酸味和干鱼刺的焦味。那些餐馆挤满了食客。虽然这道菜真的很贵，但是从那么远的地方过来的饕餮们，谁会在乎钱呢？这一次，那些餐馆老板的脸上全都开心得像花一样。

这天下午，县爷爷林子庆正躺在县政府后院的藤椅上晒太阳。忽然，他听到外面由远及近的锣鼓声，像是官员的仪仗。他刚坐起来，就看到一个警察慌慌张张跑过来说:“大人，周知大人来了。”林子庆忙换了官服，带着随从去迎接。

行礼寒暄之后，林子庆问道:“为什么阁下来的时候不提前通知我？让下一任官员做好准备。”县令笑着说:“不客气，兄弟。我也在外地旅游，想到弟弟的病，就想来看看。兄弟，你看起来好多了。找到好医生了吗？”

林:“我吃了很多药，但都没用。我以为我的病没救了，就不看了，也不吃药了。我想了半年了。大人怎么能说我脸好看呢？”

周知勋爵诚恳地说:“泰哥的脸真好看。”林子清动了动胳膊和腿，感觉比以前更强壮了。他自己不爱照镜子，周围的人也不会告诉他。难怪他不知道自己长得好看。而那个身体的健康，累了好几个月，他就更不省人事了。他心情好了就激动，当年的大人都为他高兴。两人进了府衙，林子庆让孙三军去买酒菜。周知勋爵说，“那根脆脆的鱼刺是必不可少的。”林子庆说:“这是自然的。”

自从忻城县的脆皮鱼刺出名后，各县的同事经常来品尝。钱给了，但他们怕没饭吃，林子庆让孙三军多给点。现在大年三十大人要吃饭，那自然不多说，命孙三军端了上来。

酒过三巡，菜过五味，周知勋爵说:“这次我还有一个请求。希望你能同意。”林子清忙说:“怎么了？大人，这么说也无妨。只要我能做到，一定是我的责任。”县长笑着说，再过一个月，就是大学士陈的生日了，这个王朝的首辅。全国各地的官员都使出浑身解数送生日礼物，自然是稀世珍宝，各显神通。如果林州府缺少礼物，陈大人肯定难辞其咎，林州府各级官员都不好过。周知的大人想了想，觉得送给陈师傅最好的礼物就是那些谁也想不到的菜。他想把孙三军送到陈大师的府邸去当厨师，给陈大师做大话西游。

林子庆沉思片刻，道:“孙三军虽然是我的厨师，但我不能替他做主。让他自己拿主意吧。”他打电话给孙三军，解释这一年的意义。孙三军一听，脸色顿时变白，扑通一声摔倒在地，连磕了三下头。然后慌慌张张的说:“大人，小煮没用，让我们邻州难堪是小事。若是惹恼了大学士陈，给你们带来灾难，我可承受不起。”

县令紧锁眉头:“不是你家原味脆皮鱼刺吗？”没有一定的修养，哪里有能力创作原创菜品？”孙三军急忙摆手道:“那道菜本来不是我创造的，是林老爷创造的。我只是拿了把手。”县令惊讶得下巴差点掉在地上，愣了半天。然后扭脸问林子清:“真的是这样吗？"

树林数着他们的头。

成年的周知惊讶地问:“你是怎么创造出这样一道菜的？”

林子清长长叹了口气，这才说出了事情的经过。原来，年前的一个傍晚，他外出回来，路过一家餐馆的后巷，正好那家餐馆的服务员把剩菜倒在路边。这时，两个少年溜了过来，从他们身上拿起两根鱼刺，往嘴里塞。鱼刺上没有肉，两个孩子却还乐在其中，这让他心里直打颤。穷人家的孩子真的很穷。他们吃不到鱼，却偷偷劝别人吃剩下的鱼刺。他想，他必须想办法让这些孩子吃鱼。

林子庆是个聪明人，很快就想出了一个好主意，就是把鱼骨做成菜，然后鱼就变成剩菜，便宜卖掉，让穷人家的孩子有鱼吃。他把自己的想法告诉了孙三军。孙三军本来可以煮一条醋鱼，也是为了把鱼刺炖软，但是远远不够香脆。他想，如果多放点醋，而且用的是陈醋，再加上高度白酒，能不能把鱼刺完全软化？经过多次实验，他终于能够将鱼刺变软，煮得香脆可口，终于成为一道令人称赞的菜肴。

听到这里，周知大人恍然大悟，惋惜地说:“这样的菜，吃起来香脆可口，却没有人能想到这是泰哥的一颗爱民之心。”如果我拿这个菜去拍陈老爷的马屁，那真的是给这个菜添土了。兄弟，我现在要走了。"

那一年，王朝为陈医生祝寿，林州政府没有发一分钱。陈老爷很生气，派人暗中查，希望抓住知府和县官的把柄，严惩不贷。被派来的人一到新城镇，就去餐厅点了这个城市的招牌菜。谁知道，那是一盘鱼刺。那人转身就走，回去告诉陈师傅，林州的饭馆太穷了，都用鱼刺当饭吃，也不知道老百姓还能吃什么。陈师傅沾沾自喜地笑着说，难怪他们县县都不送礼，因为他们太穷了。既然他们也没有要求救济，那我们就假装什么都不知道吧。

知府大人和林子庆知县玩得很开心，再也没有大官来找他们的茬了...

那都是鱼刺。欢迎把故事分享给你的亲朋好友！

深厚感情