水牛·······水牛······你刚出了犄角后出头是什么歌

注注兄在闲闲书话说到一本书，民国二十一年（一九三二年）出版的《汉英对照北平歌谣》，三十二开四百二十八页，纸面精装，无出版机构，版权页上标明编译者是黔阳张则之，由商务印书局印刷，封面全是英文，注明By Kinchen Johnson，应是英译者。书中收录了二百一十四首老北京的童谣，注注兄抄录了几首。第一百六十五首《水牛儿》——

水牛儿水牛儿，

先出犄角后出头儿，

你爹你妈，

给你带来的烧羊肉，

你不吃不给你留，

在那儿呢？

在坟头儿后头呢。

注注兄解曰，

“这里水牛儿非南方常见耕田的水牛，系北京地区对一种小型蜗牛的俗称。水牛儿灰白色，扁圆壳体，有两只肉触角，寄生于树上，爬行缓慢，爬过时遗留一条涎迹，可轻易地被小孩子捉来当作玩物。

捉了水牛儿在手，它的身子立即受惊吓缩回壳内，这时小孩们人手一只水牛儿，掌心平伸，边唱‘水牛儿水牛儿，先出犄角后出头……’，边等它适应环境、软软的头慢慢伸出来，恢复爬行。小孩间常常进行比赛，谁手里的水牛儿先露出头者胜。一般两三分钟水牛儿就会露头的。当然，歌谣里的烧羊肉之类，是用来勾引水牛儿的诱饵，无论从习性或脾气上说，水牛儿都根本不会为它们所诱惑，何况还是些空口无凭的许愿呢？至于那些猫啊，狗啊，你们谁愿吃谁吃去！

可是啊，水牛儿终究得出来，它自有它的使命——腿脚太慢，得急着赶路，本来爬树好不容易到半截，却被弄到这么远的地方来，再爬回去那得要多久啊。于是，水灵灵的小肉犄角一伸一拱的，露露头，左看右看没有危险，就继续爬了。当然，也许如故园遥望推测的那样，水牛儿是被手心热气蒸的受不了才出来的。”