网红脏脏包的做法 在家就能吃到美味 还不赶紧过来学

要说到网红美食，怎么能少得了脏脏包呢。脏脏包其实是升级版的巧克力可颂，因为吃完手上脸上都是巧克力粉，因此得名。那么，网红脏脏包的做法是什么呢。最简单的脏脏包做法教给你，在家就能吃到美味，还不赶紧过来学。

脏脏包

脏脏包制作方法材料：

主料：高筋面粉200克，低筋面粉50克、糖粉30克、可可粉12克、水110克、鸡蛋50克、干酵母5克、奶粉8克、盐5克、黄油25克、黄油130克。

辅料：巧克力、50克、淡奶油50克、可可粉适量。

做法：准备好巧克力可颂面团的所有材料，黄油室温软化。高筋面粉200克、低筋面粉50克、糖粉30克、可可粉12克、水110克、鸡蛋50克、干酵母5克、奶粉8克、盐5克、黄油25克、黄油(裹入用)130克。巧克力甘纳许: 巧克力50克、淡奶油50克。表面装饰：可可粉适量烘焙：180度，20～25分钟左右将面团中所有的材料揉成光滑的面团。

脏脏包制作方法材料

加入25克黄油揉成光滑面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟。将130克黄油切成片，码入小号保鲜袋中，将黄油擀成薄厚均匀的长方形黄油片，放入冰箱冷藏。将松弛好的面团取出，将面团擀成长方形面片。将黄油片放在面片的正中央。将面片包裹住黄油擀开面片，将面片从1/3处向内摺叠, 另外一边也同样向内摺叠，放入冰箱冷藏松弛15分钟后取出重复步骤完成第二次和第三次三折，在裹上保鲜膜放入冰箱中冷藏松弛20分钟。

松弛好的面团取出，擀成5毫米左右厚的长方形面片。切掉边角不整齐的部分,将面片五等分，切成五片长方形的长面片直接卷起。卷好的面团均匀整齐, 这样发酵后才会平整。放在温暖潮溼的地方进行发酵，大约60分钟左右。发酵温度控制在30度以内。发酵好的面包放入预热好的烤箱180度， 20～25分钟左右。 面包内部烤透，不沾粘。

简单的脏脏包做法