唐冬:时令性烹饪原料与反季节烹饪原料有什么区别

唐冬：时令性烹饪原料与反季节烹饪原料的区别有：

1、反季节烹饪原料，补充了季节性的食物淡季供应，这是各种反季节食物的优势，满足人们的需要，起到了重要作用，各种工业加工的食品，不但别具风味，更重要的是使用方便。

2、时令性烹饪原料，正当时令的原料口感好、风味佳，营养丰富，食用价值高，一旦错过较食用期，质量即下降。