瑞幸咖啡退去，中石化携手连咖啡推出“易捷咖啡”即将登场

据悉，中石化携手连咖啡推出的“易捷咖啡”将预计在国内3年内开设3000家门店。

2018年的瑞幸咖啡如火如荼，吸引众多投资者，在国内迅速开店，声势浩大，影响之深，令资本与大众为之惊诧。

中石化的易捷便利店，在全国约有2.7万家，而且，拥有高净值会员约8000万，并且，具有购买力。据了解，2018年初便中石化开始接触布局咖啡行业，接触咖啡各个供应商及咖啡连锁品牌。其中包括，咖啡豆烘焙厂家、咖啡机厂家、咖啡培训学院、瑞幸咖啡、连咖啡、漫咖啡、动物园咖啡等。咖啡对于中石化来说是个新行业，人才需求不必说，但前期需要慢慢渗透，最终确定先从咖啡硬需求——咖啡豆入手。之后便开始接触咖啡烘焙厂家，并小量进口高品质咖啡豆及产品，在易捷便利店销售。但经过几个月的试营，并没有取得理想效果。

对于易捷便利店的购买需求来讲，需求是有的，但更多的是要便利。

方便，易购买、立即饮用、现磨咖啡、保证品质是最先要解决的问题。经过店内销售咖啡产品试水之后，便开始咨询相关咖啡人士。最终，选择品牌咖啡合作，利用品牌咖啡的整体成熟的操作流程及供应商系统，结合自身易捷便利店优势，迅速开店，扩大占有咖啡市场。

2019年9月3日，中石化携手连咖啡发布全新品牌“易捷咖啡”，首批“易捷咖啡”店在苏州的9家中石化加油站内同步开业，所采用的是加油站便利店业务“外送+到店消费”新零售的模式。

经过二次“试水”，满足了客户的刚性需求，同时带来了盈利。

由于疫情的影响及石油行业的下行变化，让易捷咖啡推至到了2020年的下半年。在6月底，随着瑞幸咖啡退市和连咖啡大规模关店，中石化趁势而为，与连咖啡合作成立合资公司，并预计在未来3年内开设3000家线下门店。

纵观咖啡连锁企业的兴衰，最终会体现在运营上的优劣。从2000初的上岛咖啡，以商务为主；到韩式咖啡，以动物园咖啡、漫咖啡、咖啡陪你为代表的休闲咖啡；再到瑞幸咖啡等，有资本、有技术、有市场，最终都输在运营上。

遵循商业本质，有资本、懂技术，有市场，会运营，才能让咖啡企业良性发展。

中石化的易捷咖啡将要面临更大的机会与挑战。