如何在家做大福好吃?
草莓大福做法:
材料:紫薯200克、椰蓉少许、草莓6颗、蜂蜜20毫升。
制作方法:
1、把蒸熟的紫薯去皮,放入碗中,用擀面杖或者勺子碾碎压成泥,再把草莓洗干净放在一旁待用。
2、取出紫薯泥,加入一勺蜂蜜,搅拌均匀(如果紫薯够甜,湿度够的话,也可不加)。
3、把紫薯泥均匀地分成6份,取1份,从中间按下去,形成凹槽。
4、把草莓放入凹槽内,把周边的紫薯慢慢地向中间推,收口,搓圆。
5、把搓圆的紫薯球放入盛有椰蓉的碗中。
6、晃动盛有椰蓉的碗,让紫薯球在中间滚动,直到均匀地粘上椰蓉。
7、拿一颗从中间切开,露出中间的草莓,这样摆盘的话会更美。