外卖行业飞速发展，餐饮这个行业未来方向在哪里？

餐饮业是受疫情冲击最大的行业之一。国家统计局公布了10月份国民经济运行的主要数据，其中餐饮收入达4372亿元，同比增长0.8%，增速年内首次由负转正！这给餐饮从业者带来希望。而对于餐饮转型升级和调整企业品牌定位显得尤为重要，如何实现餐饮业创新的商业模式和盈利模式，促进餐饮业重返大众市场，满足公众的新需求，以及市场的新变化成了餐饮从业者的一大难题。?

一、政府助力餐饮行业

? 受到疫情的影响，部分企业由于资金不足，关门停业。对此，政府部门加强餐饮行业的投入，助力餐饮企业发展。对2020年的餐饮服务增值税全免，对小型微利企业和个体工商户的所得税可以延缓缴纳。针对中小型企业，三项社保费单位缴纳部分全免。

二、优化特色餐饮结构 ?

? 目前，许多一线城市的餐饮业几乎已经饱和，进入餐饮业更加困难。调查显示，一线城市餐饮收入增长明显放缓，二三线城市餐饮订单增长一倍。当风险投资相同时，二三四线城市的市场成熟度相对较低，但消费的潜力很大，投资餐饮应该是更好的选择。把地方的特色产品全国化，如牛肉丸，热干面，米粉、螺蛳粉等，优化后的局部小吃，也是餐饮的发展的方向。

三、加强餐饮行业的智能化

智能用户管理、智能营销、智能推荐、智能服务、智能运营、智能菜品管理、智能经营等智能化应用都极大程度上的帮助了餐饮商家的发展，餐饮行业已进入到智能化时代，但大多数商家仍然不具备智能化经营的能力，需要平台的服务支持。在针对商家的餐饮问卷调研中，?更多的数据支持?位列需求榜首，餐饮商家迫切需要将数据转化为实际商业价值的专业指导。

?据悉，日本、美国餐饮产业已实现高度标准化，除了食材已基本完成标准化外，还有强大的标准餐饮供应链体系支撑。中国餐饮产业未来的竞争是供应链的竞争，而供应链的效率和食品安全将成为竞争的关键所在。